शुगर फ्री सब्जी कौन कौन सी है? - shugar phree sabjee kaun kaun see hai?

Diabetes Foods: डायबिटीज रोग में मरीजों के बॉडी में ब्लड शुगर का स्तर बढ़ जाता है जिससे उन्हें कई दिक्कतों का सामना करना पड़ता है। ये कई दूसरी स्वास्थ्य परेशानियों का कारण बनता है। मधुमेह रोगियों में मोटापा, बीपी, सूजन, आंखों की परेशानी, स्ट्रोक आदि का खतरा बढ़ता है। ये बीमारी एक मेटाबॉलिक सिंड्रोम है, इस कारण मरीजों को अपनी लाइफस्टाइल और डाइट का विशेष ध्यान रखना चाहिए। इसलिए मरीजों को रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने के लिए कुछ फूड्स का सेवन लाभकारी और कुछ नुकसानदेह साबित हो सकता है। ऐसे में आइए जानते हैं कि शुगर के मरीजों को किन सब्जियों का सेवन करना चाहिए और किनका नहीं –

शुगर लेवल कंट्रोल करता है करेला: मधुमेह से पीड़ित लोगों को स्वास्थ्य विशेषज्ञ करेला खाने की सलाह देते हैं। आप चाहें तो करेले की सब्जी या फिर जूस का सेवन कर सकते हैं। इस हरी सब्जी में फाइटोकेमिकल्स उच्च मात्रा में मौजूद होते हैं जो शुगर लेवल कंट्रोल करने में मददगार हैं। साथ ही, करेले में लैक्टिन नामक एक पोषक तत्व पाया जाता है जो भूख को काबू में रखता है।

भिंडी खाने से होगा लाभ: लो GI वैल्यू से भरपूर भिंडी डायबिटीज रोगियों के लिए फायदेमंद होता है। एक्सपर्ट्स के मुताबिक ये शरीर में तेजी से बढ़ते ब्लड शुगर के स्तर पर काबू करने में मददगार है। इसमें मौजूद तत्व माइरिसिटिन भी डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद है। रात में भिंडी को पानी में भिगोकर छोड़ दें और फिर सुबह उसे छानकर पी लें।

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डायबिटीज रोगियों के लिए फायदेमंद है टमाटर: विटामिन-सी का बेहतरीन स्रोत टमाटर ब्लड शुगर कंट्रोल करने में भी सहायक है। साथ ही, ये सब्जी इम्युनिटी बूस्ट करने में भी मदद करता है। टमाटर में लिकोपीन नामक शक्तिशाली एंटी-ऑक्सीडेंट पाया जाता है जो ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करता है और रक्त शर्करा का स्तर संतुलित रहता है।

इन सब्जियों से करें परहेज: हेल्थ एक्सपर्ट्स के अनुसार मधुमेह मरीजों को डाइट में उन सब्जियों को शामिल नहीं करना चाहिए जिनमें स्टार्च और कार्बोहाइड्रेट की अधिकता हो। साथ ही, जिन सब्जियों में नैचुरल शुगर पाया जाता है उन्हें खाने से भी बचना चाहिए। इसलिए आलू, कद्दू, चुकंदर और कॉर्न खाने से परहेज करना चाहिए।

Sugar patients diet: अगर आप डायबिटीज के मरीज हैं या फिर आपके घर में कोई इस बीमारी से पीड़ित है तो ये खबर आपके काम की है. हेल्थ एक्सपर्ट्स कहते हैं कि जिन लोगों को डायबिटीज (Diabetes) होती है उन लोगों को वैसी चीजों को खाने की सलाह दी जाती है, जिसमें शुगर की मात्रा ना के बराबर होती है. इससे उनके शरीर में ब्लड शुगर नियंत्रित रह सकता है. यही वजह है कि शुगर पेशेंट बहुत सोच समझकर अपनी डाइट प्लान करते हैं. 

देश के मशहूर आयुर्वेदिक डॉक्टर अबरार मुल्तानी कहते हैं कि हमारे आसपास ऐसे कुछ फल और सब्जियां मौजूद होते हैं जो शुगर फ्री होते हैं, जिनका सेवन मधुमेह रोगियों कर सकते हैं. 

शुगर पेशेंट करें इन शुगर फ्री फल और सब्जियों का सेवन (Sugar patients should consume these sugar free fruits and vegetables)

पत्ता गोभी
शुगर फ्री सब्जियों में पत्ता गोभी का नाम शामिल है, क्योंकि पत्ता गोभी के अंदर कम चीनी और कम वसा दोनों मौजूद होते हैं. इसके अलावा इसमें  मैग्नीशियम, सोडियम, आयरन, कैल्शियम, विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन के, विटामिन ई आदि पोषक तत्व मौजूद होते हैं, जो स्वास्थ्य को बेहतर बना सकते हैं.

टमाटर 
टमाटर में विटामिन ए, विटामिन के, प्रोटीन आदि पोषक तत्व मौजूद होते हैं, जो न केवल हड्डियों के लिए उपयोगी साबित हो सकते हैं बल्कि ऐसे चीनी मुक्त खाद्य पदार्थ के रूप में भी जाना जा सकता है. टमाटर में कैल्शियम की मात्रा भी मौजूद होती है जो हड्डियों को मजबूत बना सकती हैं. 

ब्रोकली 
मधुमेह रोगी इसका सेवन कर सकते हैं. ब्रोकली के अंदर कम चीनी मौजूद होती है, वहीं इसे वसा मुक्त भी माना जाता है. इसमें कैल्शियम, फास्फोरस, पोटेशियम, विटामिन ए, विटामिन के, विटामिन सी, विटामिन डी आदि पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो न केवल त्वचा के लिए उपयोगी है बल्कि इसे शुगर फ्री सब्जी भी माना जाता है. 

कीवी
कीवी के अंदर विटामिन सी के साथ-साथ कम चीनी मौजूद होती है. ऐसे में इसके सेवन से व्यक्ति को सेहत से जुड़े कई फायदे हो सकते हैं. इससे अलग एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन-सी, पोटेशियम, कैल्शियम आदि पोषक तत्व भी पाए जाते हैं, जो सेहत को कई समस्याओं से दूर रख सकते हैं. 

एवोकाडो 
डॉक्टर अबरार मुल्तानी के अनुार, शुगर फ्री फलों में एवोकाडो का नाम शामिल है. ऐसा इसलिए क्योंकि इसके अंदर कम चीनी और कम वसा दोनों ही मौजूद होते हैं. ऐसे में यदि इसका सेवन किया जाए तो व्यक्ति के शरीर में शुगर का स्तर नहीं बढ़ सकता. ऐसे में मधुमेह रोगी एवोकाडो का सेवन कर सकता है.

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यहां दी गई जानकारी किसी भी चिकित्सीय सलाह का विकल्प नहीं है. यह सिर्फ शिक्षित करने के उद्देश्य से दी जा रही है.​

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