लौंग कितने प्रकार की होती है?

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लौंग
विवरण
व्युत्पत्ति और प्रसारण
उपयोग
भारतीय नाम
विदेशी नाम
लौंग कितने प्रकार के होते हैं?
मुंह में लौंग रखने से क्या होता है?
भारत में लौंग की खेती कहाँ होती है?
लौंग का सबसे बड़ा उत्पादक राज्य कौन सा है?

लौंग

वानस्पतिक नाम

सिज़िजियम ऐरौमैटिकम

परिवार

मिरटेसी

वाणिज्यिक अंग

बन्द कली

विवरण

वाणिज्यिक लौंग एक सदाबहार मध्यम आकार के वृक्ष से प्राप्त वायुशुष्कित अनखिली कली है । यह वृक्ष 10-12 मीटर ऊँचाई तक बढता है और लगभग सातवीं साल में इसमें फूल आने लगते है । इसमें 80 या उससे अधिक वर्षों तक कलियाँ आती रहती हैं । यह पूर्वी देशों का एक मूल्यवान मसाला है । कलियों पर जब एक स्पष्ट गुलाबी चमक दिखाई पडती है, तब हाथों से लौंग तोड लिए जाते हैं और कई दिनों तक धूप में सुखाए जाते हैं। अनखिली कलियों, पत्तों व ठंडलों से वाष्पशील तेल पाए जाते है।

व्युत्पत्ति और प्रसारण

The plant is indigenous to North Molucca Islands of Indonesia. It is also grown in Zanzibar, Madagascar, Malaysia, Sri Lanka and India. The tree prefers well drained rich soil with sufficient soil moisture throughout the year. High atmospheric temperature (25 to 35 degree C) with heavy sun light, good and well-distributed rainfall (above 150 cm) and high humidity (above 70%) are preferred.इसका व्युत्पत्ति स्थान इन्दोनेशिया के नॉर्थ मोलुक्का द्वीप है । ज़ंज़िबार, मेडागास्कर , मलेशिया, श्रीलंका और भारत में भी यह बढाया जाता है । इसका पौधा अच्छी जलनिकास वाली, सालभर पर्याप्त नमी वाली मृदा पसंद करता है। उच्च अन्तरिक्ष तापमान (25-30 डिग्री सेन्टिग्रेड) सहित कडी धूप, अच्छी और सुवितरित वर्षा (150 से.मी. से अधिक) और उच्च आर्द्रता (70% से अधिक) अनुकूल है ।

उपयोग

साबुत या पेषित रूप में लौंग का प्रयोग मुख्यत: पाक प्रयोजनों तथा खाद्या उद्याोग में सुवास कारक के रूप में होता है । इसका सुवास मधुर एवं स्वादिष्ठ व्यंजनों में अच्छी तरह मिल जाता है । वातहर, सगंध एवं उत्तेजक के रूप में यह दवाओं में बडा महत्वपूर्ण है । इन्दोनेशिया में, इसके उत्पादन का ज्यादातर हिस्सा 'क्रेटैक' सिगरेट बनाने केलिए प्रयुक्त किया जाता है । लौंग तेल के प्रतिरोधी तथा प्रतिजैविक गुणों से दवाओं में, खासकर दन्त चिकित्सा, मुख एवं ग्रसनी संबन्धी उपचार में लाभ उठाया जाता है । टूथपेस्ट और माउथवैश, साबुन तथा इत्रों के निर्माण में इसका बहुतायत प्रयोग किया जाता है। मधुमेह में शर्करा के परिपाचन में इसके सहायक रहने की रिपोर्ट भी है।

भारतीय नाम

हिन्दी - लंग बंगला - लवंग गुजराती - लवंगा कन्नड - लवंग मलयालम - ग्राँपू मराठी - लुवाँग उडिया - लबंग पंजाबी - लौंग संस्कृत - लवंग तमिल - किराम्बू, लवंगं तेलुगु - लवंगलु उर्दू - लौंग

विदेशी नाम

Arabic : Kabsh ,Qarunfil Chinese : Ding xiang French : Clou de girofle Indonesian : Cengkeh German : Nelke

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लौंग कितने प्रकार के होते हैं?

लौंग दो प्रकार के होते हैं। एक काले रंग की एवं दूसरी नीले रंग की। आमतौर पर घरों में मसाले के तौर पर इस्तेमाल होने वाला लौंग काले रंग का होता है। नीले रंग का लौंग अधिक तैलीय होता है अत: इनसे मशीन द्वारा तेल निकाला जाता है जिनका उपयोग चिकित्सा में किया जाता है।

मुंह में लौंग रखने से क्या होता है?

लौंग बेहतरीन माउथफ्रेशनर है जिसे खाने से मुंह की दुर्गन्ध दूर होती है। यह बॉडी को डिटॉक्स करने में भी असरदार है। गैस अपच और पेट की बीमारियों में लौंग का सेवन करना बेहद असरदार है।

भारत में लौंग की खेती कहाँ होती है?

देश के सभी हिस्सों में लौंग की खेती होती है, लेकिन इसकी खेती तटीय रेतीले इलाकों में नहीं हो सकती. तो वहीं इसकी सफलतापूर्वक खेती केरल की लाल मिटटी और पश्चिमी घाट के पर्वत वाले इलाके में हो सकती है.

लौंग का सबसे बड़ा उत्पादक राज्य कौन सा है?

विश्व का सबसे बड़ा लौंग उत्पादक देश कौन है? सबसे पहले जवाब दिया गया: विश्व का सबसे बड़ा लौंग उत्पादक देश कौन है ? लौंग, मलैका का देशज है, किंतु अब सारे उष्णकटिबंधी प्रदेशों में बहुतायत से प्राप्य हैं। जंजीबार में समस्त उत्पादन का 90 प्रतिशत लौंग पैदा होता है, जिसका बहुत सा भाग बंबई से होकर बाहर भेजा जाता है।