सेंधा नमक खाने से क्या लाभ होता है? - sendha namak khaane se kya laabh hota hai?

सेंधा नमक का रासायनिक नाम सोडियम क्लोराइड (sodium chloride) है। इसे आमतौर पर तेलुगू में 'रती अपपू', तमिल में 'इंटुपू', मलयालम में 'कल्लू अपपू', कन्नड़ में 'कल्लुपू', 'शेंडे लोन' मराठी में, गुजराती में 'सिंधलुन' और बंगाली में 'साइनधाव लावन' कहा जाता है। सेंधा नमक अधिकतर रंगहीन या सफ़ेद होता है, हालांकि इसमें मौजूद अशुद्धियों के कारण यह हल्के नीले, गहरे नीले, लाल, नारंगी या पीले रंग का भी हो सकता है।

सेंधा नमक (rock salt) सभी नमक के प्रकारों में सबसे अच्छा माना जाता है। आयुर्वेद के अनुसार इसे दैनिक उपयोग में लेने की सलाह दी जाती है। यह आम नमक से अपने गुणों, उपयोग और स्वास्थ्य लाभ के कारण काफी अलग है। 

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इसे संस्कृत में सैंधवा, शीतशिवा (क्योंकि यह प्रकृति में शीतल है), सिंधुजा (क्योंकि यह पंजाब के सिंध क्षेत्र में पाया जाता है), नादेया (क्योंकि यह नदियों के किनारे में पाया जाता है) भी कहा जाता है। आइए जानते हैं विस्तार से सेंधा नमक के बारे में -

ज्यादा नमक खाना सेहत के लिए नुकसानदायक है। लेकिन यह नमक हो सकता है आपके लिए बेहद फायदेमंद। जी हां, आयुर्वेद के अनुसार सेंधा नमक स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद है, इसलिए इसे सर्वोत्तम नमक कहा गया है। जानिए इसके 7 बेहतरीन फायदे...

1 सेंधा नमक में लगभग 65 प्रकार के खनिज लवण पाए जाते हैं, जो कई तरह की बीमारियों से बचाने में मददगार होते हैं। वहीं इसका एक बढ़ि‍या फायदा यह है कि यह पाचन के लिए फायदेमंद है। चूंकि यह पाचक रसों का निर्माण करता है, इसलिए कब्ज भी दूर करने में सहायक है।

2 यह कोलेस्ट्रॉल कम करने में सहायक है, जिससे दिल के दौरे की संभावना को भी कम करता है। इसके अलावा हाई ब्लडप्रेशर को कंट्रोल करने में भी सेंधा नमक फायदेमंद होता है।

3 तनाव अधिक होने पर सेंधा नमक का सेवन करना लाभकारी होगा, यह सेरोटोनिन और मेलाटोनिन हार्मोन्स का स्तर शरीर में बनाए रखता है, जो तनाव से लड़ने में आपकी मदद करते हैं।

4 मांसपेशियों में दर्द या ऐंठन हो, या फिर हड्ड‍ियों से जुड़ी कोई समस्या, सेंधा नमक का सेवन करने से आपकी यह समस्या धीरे-धीरे पूरी तरह से समाप्त हो जाएंगी।

5 पथरी यानि स्टोन हो जाने पर, सेंधा नमक और नींबू को पानी में मिलाकर पीने से कुछ ही दिनों में पथरी गलने लगती है। वहीं साइनस के दर्द को कम करने में ही सेंधा नमक फायदेमंद है।

6 डाइबिटीज और अस्थमा व आर्थराइटिस के मरीजों के लिए सेंधा नमक का सेवन काफी लाभदायक होता है। यह शरीर में शर्करा के स्तर को नियंत्रित रखने में भी फायदेमंद है।

7 अनिद्रा होने पर सेंधा नमक असरकारी है, वहीं त्वचा रोगों एवं दंत रोगों में भी इसका प्रयोग किया जाता है। मोटापा कम करने के लिए भी सेंधा नमक का प्रयोग करना बेहतर तरीका है।

आयुर्वेद वैद्य विजय सेठ का कहना है कि शरीर में विभिन्न महत्वपूर्ण कार्यों के लिए खनिजों की आवश्यकता होती है जैसे ग्लूकोज को ऊर्जा में परिवर्तित करना, मांसपेशियों की कार्यप्रणाली और हार्मोन्स स्ट्रक्चर। इन सभी सिचुएशन में आपके लिए सेंधा नमक उपयोगी साबित हो सकता है।

​स्किन के लिए फायदेमंद

सेंधा नमक एक बेहतरीन एक्सफोलिएटर है। यह आपके चेहरे पर मौजूद सभी गंदगी और तेल से छुटकारा पाने में आपकी मदद कर सकता है। इसे बॉडी स्क्रब के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। सेंधा नमक रोमछिद्रों को गहराई से साफ करने में भी मदद करता है जो चेहरे के दाग-धब्बों को कम करने में भी मदद करता है।

Health benefits of Rock Salt: नवरात्र व्रत के दौरान व्रती लोग खाने में सफेद नमक खाने से परहेज करते हैं। सफेद नमक के विकल्प के तौर पर सेंधा नमक का सेवन किया जाता है। पर क्या आप जानते हैं सेंधा नमक का सेवन सिर्फ व्रत का फलाहार बनाने के लिए ही नहीं बल्कि सेहत से जुड़े कई लाभ उठाने के लिए भी किया जा सकता है। जी हां, सेंधा नमक हमारी सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है। सेंधा नमक को पहाड़ी नमक या लाहौरी नमक भी कहा जाता है। हल्के गुलाबी रंग का यह नमक स्वाद में कम खारा होता है और आयोडीन फ्री होता है। सेंधा नमक व्यक्ति को स्वस्थ रखने में मदद तो करता है। बावजूद इसके सेंधा नमक को किसी भी बीमारी का इलाज समझना उचित नहीं है। बहरहाल, यह बीमारी के लक्षणों को कुछ कम करने में मदद जरूर कर सकता है। ऐसे में आइए जानते हैं कैसे सेंधा नमक का सेवन करने से सेहत को मिल सकते हैं क्या लाभ।  

सेहत के हिसाब से ज्यादा नमक खाना कई बीमारियों की वजह बन सकता है. लेकिन आपको जानकर बहुत हैरानी होगी कि आयुर्वेद में सेंधा नमक को हेल्थ के लिए बेहद फायदेमंद माना गया है.

सेंधा नमक में पाए जाने वाले मिनरल्स हमें कई तरह की बीमारियों से बचाने का काम करते हैं. यह नमक पाचक रसों का निर्माण करता है, इसलिए यह पाचन को दुरुस्त रखने का काम भी करता है.

1. ब्लडप्रेशर करे कंट्रोल
सेंधा नमक हाई ब्लडप्रेशर को कंट्रोल करने में काफी लाभदायक है. इसी के साथ यह कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद करता है जिससे हार्ट अटैक का खतरा कम रहता है.

2. स्ट्रेस कम करने में
सेंधा नमक स्ट्रेस कम को कम करता है. इसी के साथ यह सेरोटोनिन और मेलाटोनिन हार्मोन्स का बैलेंस बनाएं रखता है जो तनाव से लड़ने में मदद करते हैं.

3. बॉडी पेन को कम करने में
यह नमक मांसपेशियों के दर्द और ऐंठन के साथ ही ज्वाइंट्स पेन को भी कम करता है.

4. साइनस में दे राहत
साइनस का दर्द पूरे शरीर को तकलीफ देता है और इससे छुटकारा पाने के लिए सेंधा खाना फायदेमंद रहता है. अगर आपको स्टोन की प्राब्लम है तो सेंधा नमक और नींबू को पानी में मिलाकर पीने से कुछ ही दिनों में पथरी गलने लगती है.

5. अस्थमा को करे दूर
अस्थमा, डायबिटीज और आर्थराइटिस के मरीजों के लिए सेंधा नमक का सेवन काफी फायदेमंद होता है. नींद न आने की समस्या में भी सेंधा नमक काफी लाभदायक होता है.

सेंधा नमक खाने से क्या हानि होता है?

इससे आयोडीन की कमी हो जाती है और वॉटर रिटेंशन की समस्या भी बढ़ जाती है. 1- आयोडीन की कमी- साधारण नमक की तुलना में सेंधा नमक में आयोडीन काफी कम होता है. अगर आप बहुत लंबे समय खाने में सिर्फ सेंधा नमक का इस्तेमाल करते हैं तो इससे शरीर में आयोडीन की कमी और उससे होने वाले रोग पैदा हो सकते हैं.

सेंधा नमक 1 दिन में कितना खाना चाहिए?

रोजाना कितना लेना चाहिए इसका मतलब यह हुआ है कि रोजाना 5 ग्राम से ज्यादा नमक खाना सेहत के लिए नुकसानदेह है. हालांकि यूएस डाइट्री रेफरेंस ने भी अपर इंटेक लेवल को निर्धारित नहीं किया है लेकिन फूड से प्राप्त सोडियम के अपर लिमिट को 1500 मिलीग्राम रोजाना बताया है.

सेंधा नमक कब खाया जाता है?

सेंधा नमक को शुद्ध माना जाता है. इसलिए व्रत के दौरान सेंधा नमक खाया जाता है. व्रत के समय शरीर को अधिक पोषण की जरूरत होती है. इसलिए भी व्रत के दौरान सेंधा नमक खाया जाता है.

सेंधा नमक क्यों खाना चाहिए?

सेंधा नमक में ऐसे गुण पाए जाते हैं जो हाई ब्लड प्रेशर, हर्ट अटैक, कोलेस्ट्रॉल और दूसरी कई बीमारियों से लड़ने का काम करते हैं। जिससे दिल स्वस्थ रहता है और पूरे शरीर में ब्लड सर्कुलेट करता रहता है। अपने दिल को स्वस्थ रखने के लिए आप सेंधा नमक का सेवन कर सकते हैं।