साबूदाना खीर रेसिपी (स्टेप के फोटो के साथ)साबूदाना खीर एक लोकप्रिय मीठा है जो नवरात्रि और उपवास के दिनों में परोसा जाता है। हालांकि, इसका आनंद लेने के लिए आपको उपवास करने की जरूरत नहीं है, आप इसे कभी भी बना सकते है और इसका लुफ्त उठा सकते है। इसे बनाने के लिए सिर्फ छोटे साबूदाना, दूध, चीनी और इलायची का पाउडर ही चाहिए। अगर आपने पहले से ही साबूदाना भिगो कर रखे हो तो इस आसान रेसिपी का पालन करके आप यह खीर सिर्फ 20 मिनट में बना सकते है। Show ‹ ›  ‹ › पूर्व तैयारियों का समय: 2 घंटे कितने लोगो के लिए: 4
विधि (Sabudana Kheer Banane Ki Vidhi Hindi Me):
सुझाव और विविधता:
स्वाद: मीठा परोसने के तरीके: इसे उपवास के दिनों में आलू की वेफर के साथ परोसें। इसे मसाला पुरी और आलू करी के साथ एक मिठाई के रूप में पार्टी, लंच या डिनर में भी परोस सकते है। 1 कमेन्टSep 17, 2017 by Arvind kumar Very good and I like it. साबूदाने खीर रेसिपी | साबूदाने की खीर कैसे बनाये | जन्माष्टमी व्रत की रेसिपी | उपवास के लिए भारतीय मिठाई | साबूदाने की खीर बिना गुड़ की | sabudana kheer in hindi | with amazing 17 images. साबूदाने की खीर बिना गुड़ की स्वादिष्ट और तृप्त करने वाली मिठाई है, जो उपवास के दिनों में होती है। जानिए कैसे बनाएं साबुदाने की खीर। साबुदाना की खीर, बना है दूध में पकाया गया साबुदाना और चीनी के साथ मीठा किया गया, एक जन्माष्टमी व्रत स्पेशल रेसिपी है जिसका स्वाद बहुत ही लाजवाब और दिलचस्प होता है। जैसा कि यह आपको लंबे समय तक पूर्ण रखता है, साबुदाना उपवास के दिनों के लिए एक लोकप्रिय भोजन है। अपनी सुखद आकृति और अनूठी बनावट के कारण, यह बच्चों को भी पसंद है, इसलिए साबूदाने की खीर बिना गुड़ की आपके पूरे परिवार की पसंदीदा बन जाती है! साबुदाना की खीर बनाने के लिए साबुदाना को भिगोकर 1 घंटे के लिए अलग रख दें। एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में दूध गरम करें और मध्यम आँच पर ४ से ५ मिनट तक उबालें। भिगोया हुआ साबुदाना डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर १२ मिनट तक पकाएँ। चीनी, केसर और इलायची पाउडर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर २ मिनट तक पकाएँ। एक छोटे नॉन-स्टिक पैन में घी गरम करें, काजू और किशमिश डालकर मध्यम आँच पर १ से २ मिनट तक भूनें। इसे तैयार साबुदाने की खीर के ऊपर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। उपवास के लिए भारतीय मिठाई तैयार है। साबुदाना की खीर के लिए टिप्स 1. साबुदाना को यहाँ दिए गए पानी की मात्रा में भिगोएँ। 2. साबुदाना को दूध में पकाते समय, मिश्रण को कभी-कभी हिलाते रहें ताकि वह पैन के नीचे न चिपके। 3. काजू और किशमिश को धीमी या मध्यम आंच पर भूनें, नहीं तो वे आसानी से जल जाएंगे। 4. इस खीर में ठंडा होने पर स्वादिष्ट स्वाद आता है। इसलिए परोसने से पहले कम से कम एक घंटे के लिए रेफ्रीजरेटर में रखें। आप अन्य खीर रेसिपी जैसे कि सेब की खीर या मखाने की खीर भी ट्राई कर सकते हैं। आनंद लें साबूदाने खीर रेसिपी | साबूदाने की खीर कैसे बनाये | जन्माष्टमी व्रत की रेसिपी | उपवास के लिए भारतीय मिठाई | साबूदाने की खीर बिना गुड़ की | sabudana kheer in hindi स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ। साबूदाना कैसे पैदा किया जाता है?भारत में साबूदाना टैपिओका स्टार्च से बनाया जाता है। Tapioca स्टार्च को बनाने के लिए कसावा नामक कंद का इस्तेमाल किया जाता है जो बहुत हद तक शकरकंद जैसा होता है। इस गूदे को बड़े-बड़े बर्तनों में निकालकर आठ-दस दिन के लिए रखा जाता है और रोजाना इसमें पानी डाला जाता है। इस प्रक्रिया को 4-6 महीने तक बार-बार दोहराया जाता है।
साबूदाना किससे और कैसे बनता है?साबूदाना बनाने के लिए पाम सागो के तने के बीच से टैपिओका रूट को निकाला जाता है, इसे कसावा भी कहा जाता है. कसावा देखने में शकरकंद से मिलता जुलता है. इसे काटकर बड़े-बड़े बर्तनों में रखा जाता है और उसमें रोजाना पानी डाला जाता है. इसे प्रक्रिया को लंबे समय तक दोहराया जाता है.
साबूदाने की खीर खाने से क्या होता है?क्योंकि साबूदाना की खीर फाइबर से भरपूर होती है, इसलिए इसका सेवन करने से पाचन तंत्र (Digestion) बेहतर रहता है। साथ ही पेट से जुड़ी समस्याएं भी दूर होती है। साबूदाना की खीर को बनाने में दूध का इस्तेमाल किया जाता है, इसलिए अगर आप साबूदाना की खीर का सेवन करते हैं, तो यह हड्डियों (Bones) के लिए फायदेमंद माना जाता है।
साबूदाना कितनी देर तक भिगोना चाहिए?साबूदाने को नल के नीचे, बिना ज़्यादा दबाये, पानी से धो लें। पानी या पतली छाछ में एक घंटे के लिए भिगो दें। छानकर, थोड़ा पानी छिड़के और 2-3 घंटे के लिए रख दें। समय-समय पर पानी छिड़कते रहें।
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साबूदाने की खीर कैसे बनती है - saaboodaane kee kheer kaise banatee hai
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