शुगर यानी डायबिटीज की समस्या होने पर व्यक्ति को अपने खानपान पर बहुत ध्यान देने की आवश्यकता होती है। इस समय चयन किए जाने वाले आहार शुगर स्तर को प्रभावित कर सकते हैं। ऐसे में शुगर में पनीर खाना चाहिए या नहीं, यह सवाल हर डायबिटिक के मन में रहता है। Show
तो इसी बात को ध्यान में रखते हुए, यहां हम मधुमेह में पनीर खाने से जुड़ी संपूर्ण जानकारी दे रहे हैं। साथ ही इस लेख के जरिए आप जानेंगे कि पनीर मधुमेह के लिए कैसे फायदेमंद है।
 शुगर में पनीर खाना चाहिए या नहींअगर आप भी यह सोच रहे हैं कि शुगर में पनीर खाना चाहिए या नहीं, तो आपको बता दें कि शुगर में पनीर खा सकते हैं। दरअसल, पनीर का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है। साथ ही इसमें कार्ब्स भी कम होते हैं, जो इसे डायबिटीज के लिए बेहतर खाद्य पदार्थ बनाता है। इसके आलावा, इसमें कई तरह के जरूरी पोषक तत्व होते हैं, जो डायबिटीज के लक्षण से राहत दिलाने में मदद कर सकते हैं। इससे डायबिटीज को अच्छी तरह मैनेज किया जा सकता है। पनीर के पोषक तत्वपनीर में कई तरह के पोषक तत्व होते हैं, जो सेहत के लिए लाभकारी हो सकते हैं। इन पोषक तत्वों के बारे में नीचे टेबल के माध्यम से जानकारी दी गई है।
डायबिटीज में पनीर खाने के फायदेमधुमेह में पनीर खाने से कई तरह के फायदे हो सकते हैं, जो ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रण में रखने का काम कर सकते हैं। तो यहां डायबिटीज के लिए पनीर खाने के ऐसे ही कुछ फायदे बताए गए हैं, जो कुछ इस प्रकार हैं:
डायबिटिक्स के लिए पनीर के फायदे में वजन कम करना शामिल है। दरअसल, पनीर में लिनोलिक एसिड पाया जाता है, जो शरीर में फैट को कम कर सकता है। इसके अलावा, पनीर में प्रोटीन ज्यादा और कार्ब कम होता है जो वजन संतुलित रखने में मदद कर सकता है। बता दें डायबिटीज की स्थिति में सुधार के लिए वजन संतुलित रहना आवश्यक है।
ब्लड प्रेशर को नियंत्रण में रखने पर डायबिटीज को मैनेज करने में मदद मिल सकती है। पनीर में पोटैशियम की अच्छी मात्रा होती है, जो ब्लड प्रेशर को कंट्रोल कर सकता है। इससे रक्त वाहिकाओं को डैमेज होने से रोका जा सकता है, जिससे कि डायबिटीज के कुछ लक्षणों से राहत मिल सकती है। ऐसे में मधुमेह में पनीर का सेवन रक्तचाप को नियंत्रित करने के लिए भी किया जा सकता है।
डायबिटीज को मैनेज करने के लिए खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करना और अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाना जरूरी होता है। पनीर में कार्बोहाइड्रेट कम मात्रा में होता है और इसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड की अच्छी मात्रा होती है, जो अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने और हानिकारक कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकता है। इससे डायबिटीज में कुछ हद तक सुधार हो सकता है।
डायबिटीज की स्थिति में दातों और हड्डियों को नुकसान पहुँच सकता है, जिसके चलते कैविटीज़, ड्राई माउथ और माउथ इन्फेक्शन, जैसे दांतों व मुंह की समस्या हो सकती हैं। साथ ही डायबिटीज में ऑस्टियोपोरोसिस (ऐसी स्थिति जिसमे हड्डियां कमजोर हो जाती हैं) की भी समस्या हो सकती है। इन समस्याओं से छुटकारा दिलाने में पनीर मदद कर सकता है। दरअसल, पनीर में फॉस्फोरस होता है, जो हड्डियों व दांतों के लिए लाभकारी हो सकता है।
प्रोटीन डायबिटीज को मैनेज करने के लिए फायदेमंद होता है। ऐसे में अगर आप सोच रहे हैं कि पनीर में कितना प्रोटीन होता है, तो आपको बता दें कि प्रति 100g पनीर में 21.43 g प्रोटीन मौजूद होता है। प्रोटीन ब्लड शुगर लेवल को मैनेज करने में भी सहायता कर सकता है। डायबिटीज में कब और कितनी मात्रा में पनीर खाना चाहिए?कब खाएं :
कितना खाएं :
हालांकि, पनीर की मात्रा व्यक्ति की उम्र और स्वास्थ्य स्थिति पर निर्भर करती है। वहीं, अगर किसी में डायबिटीज के गंभीर लक्षण दिखाई दे रहे हैं, तो वे इसे लेने से पहले अपने डॉक्टर से एक बार सलाह जरूर लें। बेहतर है, मधुमेह के मरीज पनीर की सटीक मात्रा के लिए अपने डायटीशियन से बात करें। शुगर में पनीर कैसे खाएं?मधुमेह में पनीर को कच्चा और पकाकर दोनों तरीके से खा सकते हैं। पनीर को अलग-अलग तरह से पकाकर सेवन कर सकते हैं। इसके स्वाद के साथ ही स्वास्थ्य फायदे भी पा सकते हैं। पनीर को कुछ इस तरह से ले सकते हैं-
डायबिटीज में सही खानपान को अपनाने से इसे मैनेज करने में मदद मिल सकती है। अब तो आप जान ही चुके होंगे कि शुगर में पनीर खाना चाहिए या नहीं। सही व संतुलित मात्रा में मधुमेह में पनीर खाना लाभकारी हो सकता है। इस स्थिति में पनीर को आहार में शामिल करने पर डायबिटीज को प्रबंधित करने के साथ ही कई अन्य स्वास्थ्य फायदे हो सकते हैं। डायबिटीज को मैनेज करने के अन्य तरीके जानने के लिए Phablecare के लेख को पढ़ते रहें।
सारांश पढ़ें
अक्सर पूछे जाने वाले सवालपनीर से शुगर बढ़ता है क्या? नहीं, पनीर के सेवन से शुगर नहीं बढ़ता है। यह एक लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स खाद्य पदार्थ है, जो ब्लड शुगर को कम करने या नियंत्रित रखने में सहायक साबित हो सकता है। मोज़रेला या मोत्ज़ारेला चीज़ मधुमेह रोगियों के लिए अच्छा है? हाँ, मोत्ज़ारेला चीज़ (मोज़रेला पनीर) को डायबिटिक्स के लिए अच्छा माना जाता है। इसमें लो-सोडियम होता है, जो इसे मधुमेह के मरीजों के लिए बेहतर बना सकता है। साथ ही शुगर में पनीर खाना चाहिए या नहीं, यह इसके प्रकार पर भी निर्भर करता है। क्या मधुमेह रोगी क्रीम पनीर खा सकते हैं? हाँ, मधुमेह के रोगी क्रीम पनीर या मलाई पनीर खा सकते हैं, लेकिन इसे सिमित मात्रा में ही लेना बेहतर होगा। (जनरल फिजिशियन, 6+ वर्ष के अनुभव के साथ) डॉ. पाखी शर्मा, गायनोकोलॉजी और आब्सटेट्रिक्स, फैमिली मेडिसिन और मेडिकल इमरजेंसी विशेषज्ञ हैं। उनके पास प्रसिद्ध अस्पतालों और क्लीनिकों में 6+ वर्षों का कार्य अनुभव है। वे श्री देवराज Urs यूनिवर्सिटी ऑफ हायर एजुकेशन एंड रिसर्च सेंटर की पूर्व छात्रा रह चुकी हैं। वर्तमान में डॉ. पाखी शर्मा, जनरल फिजिशियन के तौर पर Phablecare से जुड़ी हुई हैं। क्या पनीर से शुगर बढ़ती है?नहीं, पनीर के सेवन से शुगर नहीं बढ़ता है।
शुगर को जड़ से खत्म करने के लिए क्या खाना चाहिए?मेथी के बीज का चूर्ण
मेथी के बीज ज्यादातर भारतीय रसोई में आसानी से उपलब्ध हैं। रात को दो चम्मच मेथी के दानों को पानी में भिगोकर सुबह बीज के साथ पीने से ब्लड शुगर को कम करने में मदद मिल सकती है। आप इसे पीसकर चूर्ण बना सकते हैं और सुबह खाली पेट गर्म पानी के साथ लेने से फायदा होगा।
क्या सूजी खाने से शुगर बढ़ता है?सूजी डायबिटीज पेशेंट्स के लिए काफी फायदेमंद होता है क्योंकि इसमें ग्लाइसेमिक इंडेक्स बहुत कम होता है. इसलिए इसे खाने से शरीर में शुगर बढ़ने का खतरा कम होता है. यह मैदा के मुकाबले रक्त में अवशोषण करने में अधिक समय लगाता है, जिससे रक्त में शर्करा कम या ज्यादा होने का खतरा नहीं होता है.
शुगर के पेशेंट दूध पी सकते हैं क्या?शुगर में दूध पी सकते हैं। दरअसल, दूध का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जो शुगर को बढ़ने नहीं देता है।
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क्या शुगर के पेशेंट पनीर खा सकते हैं? - kya shugar ke peshent paneer kha sakate hain?
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