कड़ी पत्ता खाली पेट खाने से क्या होता है? - kadee patta khaalee pet khaane se kya hota hai?

Curry Leaves Benefits: हरी पत्ते को सूखा और फ्रेश दोनों तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है.

खास बातें

• वजन घटाने के लिए करी पत्ता काफी फायदेमंद माना जाता है.
• करी पत्ते का वैज्ञानिक नाम है मुराया कोएनिजी है.
• करी पत्ते को पाचन के लिए अच्छा माना जाता है.

Curry Leaves Health Benefits:  भारतीय किचन में कई ऐसी चीजें मौजूद हैं जो सेहत के गुणों से भरपूर हैं. करी पत्ते को कई रेसिपीज में स्वाद और सुगंध को बढ़ाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है. करी पत्ते (Curry Leaves Benefits) का वैज्ञानिक नाम है मुराया कोएनिजी है. इसे करी पत्ता, कड़ी पत्ता और मीठी नीम जैसे नामों से जाना जाता है. अंग्रेजी में इसे करी लीफ कहते है. हरी पत्ते को सूखा और फ्रेश दोनों तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है. फ्रेश करी पत्ते में एक अलग खूशबू होती है. करी पत्ते में मैग्नेशियम, कैल्शियम, फॉस्फोरस, आयरन, कॉपर और विटामिन के गुण मौजूद होते हैं, जो शरीर को कई लाभ पहुंचाने में मदद कर सकते हैं. करी पत्ते को पाचन के लिए अच्छा माना जाता है. 

करी पत्ता खाने के बेमिसाल फायदे- Curry Patta Khane Ke Fayde:

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1. पाचनः

करी पत्ते का रोजाना सुबह खाली पेट सेवन करने से पाचन को बेहतर रखा जा सकता है. करी पत्ते में पाए जाने वाले गुण कब्ज और गैस से छुटकारा दिलाने में मदद कर सकते हैं.

करी पत्ते का रोजाना सुबह खाली पेट सेवन करने से पाचन को बेहतर रखा जा सकता है. Photo Credit: iStock

2. इंफेक्शनः

इंफेक्शन से बचने के लिए करी पत्ते का इस्तेमाल कर सकते हैं. करी पत्ते में एंटीबायोटिक और एंटीफंगल गुण भी पाए जाते हैं, जो रोगाणुओं से आपको बचाने में मदद करते हैं.

3. डायबिटीजः

करी पत्ते में हाइपोग्लाइसेमिक के गुण पाए जाते हैं. जो शुगर लेवल को कम करने का काम करता है. ये डायबिटीज के रोगियों के लिए फायदेमंद साबित हो सकता है.

4. मोटापाः

करी पत्ते में डाइक्लोरोमेथेन, एथिल एसीटेट और महानिम्बाइन जैसे जरूरी तत्व पाए जाते हैं. इन तत्वों में वजन घटाने, फैट कम करने वाले गुण मौजूद होते हैं. जिनका सेवन करना आपके लिए  लाभदायक हो सकता है.

5. मॉर्निंग सिकनेसः

रोज सुबह खाली पेट करी पत्ते का सेवन करने से मॉर्निंग सिकनेस से बचा जा सकता है. नींबू के रस और करी पत्ते के रस में हल्की चीनी मिलाकर पीने से उल्टी, जी मिचलाना और मतली जैसी समस्याओं में आराम पा सकते हैं. 

6. आंखोंः

करी पत्ते के सेवन से आंखों को हेल्दी रखा जा सकता है. करी पत्ते में भरपूर मात्रा में विटामिन ए पाया जाता है. विटामिन ए आंखों को दुरुस्त रखने में मदद कर सकता है.

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अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.

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Curry Leaves: करी पत्ते का इस्तेमाल दक्षिण भारतीय व्यंजनों में लोक्रप्रिय रूप से किया जाता है. करी पत्ते खाने के स्वाद और सुगंध को बढ़ाते हैं. करी पत्ते सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं. आइए जानें करी पत्ते के स्वास्थ्य लाभ.

करी पत्ते न केवल व्यंजनों के स्वाद को बढ़ाते हैं बल्कि ये सुंगध भी बढ़ाते हैं. इन पत्तों का इस्तेमाल दक्षिण भारतीय व्यंजनों में खासतौर से किया जाता है. करी पत्ते के पौधे को आप घर पर भी लगा सकते हैं. ऐसे में जब भी आपको जरूरत हो आप फ्रेश करी पत्तों (Curry Leaves) का इस्तेमाल व्यंजनों में कर सकते हैं. इसके लिए अलावा अगर आप इन्हें घर पर नहीं उगा सकते हैं तो ये पत्ते बाजार से आपको आसानी से मिल जाएंगे. खाने के स्वाद और सुंगध को बढ़ाने के साथ करी पत्ते सेहत के लिहाज से भी काफी फायदेमंद होते हैं. इन पत्तों में कॉपर, विटामिन, कैल्शियम, आयरन, मैग्नेशियम और फॉस्फोरस होता है. ये पोषक तत्व स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाते हैं. अगर आप नियमित रूप से सुबह के समय 2 से 3 करी पत्तों को चबाएं तो ये आपकी सेहत को कई तरह के लाभ पहुंचाते हैं.

डायबिटीज के रोगियों के लिए फायदेमंद

डायबिटीज के मरीज के लिए इन पत्तों का सेवन बहुत ही लाभकारी होता है. रिपोर्ट्स के अनुसार इन पत्तों में हाइपोग्लाइसेमिक प्रॉपर्टीज होती है. ये ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मदद करती है.

पाचन तंत्र को स्वस्थ रखता है

हर सुबह करी पत्ते खाने से पाचन तंत्र स्वस्थ रहता है. ये ब्लोटिंग, कब्ज और एसिडिटी जैसी कई समस्याओं से राहत दिलाने का काम करते हैं. इसलिए पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने के लिए भी आप इनका सेवन कर सकते हैं.

वजन कम करने के लिए

करी पत्ते वजन कम करने में भी मदद करते हैं. ये मेटाबॉलिज्म दर को तेज करते हैं. ये शरीर से हानिकारक टॉक्सिन बाहर निकालने में मदद करते हैं. इस प्रकार इनका सेवन करने से वजन कम करने में मदद मिलती है.

इम्युनिटी बढ़ाने के लिए

करी पत्तों में औषधीय गुण होते हैं. ये इनका रोजाना सेवन इम्युनिटी को बढ़ाने में मदद करता है. खाली पेट इन पत्तों का सेवन करने से इम्युनिटी बढ़ती है.

लिवर के लिए

खाली पेट इनका सेवन करने से लिवर भी तंदुरुस्त रहता है. ये पत्ते लिवर की कार्यक्षमता को बढ़ाने का काम करते हैं. इसलिए आप लिवर को स्वस्थ रखने के लिए भी नियमित रूप से इन पत्तों को खाली पेट खा सकते हैं.

आंखों के लिए अच्छा होता है

करी पत्तों में विटामिन ए होता है. ये आंखों की रोशनी में सुधार करता है. ऐसे में आप खाली पेट करी पत्ते खा सकते हैं. ये आंखों की समस्या को दूर करने में मदद करते हैं.

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