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बेकिंग सोडे में मिलाएं नींबू का रस, पिघल जाएगी पेट की चर्बी
फूड डेस्क। सोडियम बाइकार्बोनेट को पीसकर जो पाउडर बनता है, उसे बेकिंग सोडा कहते हैं। इसमें नींबू का रस मिलाकर पीने से कई बीमारियों से बचाव होता है। मेदांता हॉस्पिटल की डाइटीशियन श्वेता केसवानी इस ड्रिंक को वजन कम करने के लिए भी फायदेमंद मानती हैं। वे बता रही हैं इसके 10 फायदे। आगे की स्लाइड्स में जानिए इस ड्रिंक के ऐसे ही फायदे... (पानी खाने से पहले पिएंगे तो क्या फायदे होंगे, जानने के लिए क्लिक करें आखिरी स्लाइड पर...) किचन में इस्तेमाल होने वाली प्रमुख चीजों में से एक बेकिंग सोडा भी है. इसका इस्तेमाल न केवल खाना बनाने में किया जाता है बल्कि यह सफाई और रूप निखारने में भी काफी उपयोगी है. अच्छी बात यह है कि इसे इस्तेमाल करना जितना आसान है, उतना ही इसे खरीदना भी. दूसरे कई उत्पादों की तरह यह बहुत अधिक महंगा नहीं होता है. यह कीटाणुओं को मारकर बदबू दूर करने में कारगर है. इतना ही नहीं कील-मुहांसों की समस्या के समाधन में भी यह बहुत उपयोगी है. दांतों की सफेदी बरकरार रखने के लिए भी इसका इस्तेमाल किया जाता है. यह एक नेचुरल स्क्रब भी है. घर की सफाई, खाना-पान और सौंदर्य निखारने के लिए तो यह फायदेमंद है ही पर कम ही लोगों को पता होगा कि यह स्वास्थ्य के लिए भी बहुत कारगर और फायदेमंद है. स्वास्थ्य के लिए भी बहुत फायदेमंद है बेकिंग सोडा : 1. अगर आपके सीने में जलन है तो बेकिंग सोडा आपकी इस समस्या का एक कारगर उपाय है. बेकिंग सोडा के इस्तेमाल से इस समस्या में झट से फायदा होता है. एक गिलास पानी में एक चम्मच बेकिंग पाउडर मिलाकर पीने से फायदा होगा. 2. अगर आपको अपच की समस्या हो गई है तो भी बेकिंग सोडा का इस्तेमाल करना आपके लिए फायदेमंद रहेगा. यह पेट की अम्लीयता को शांत करने का काम करता है. खाना खाने के बाद एक गिलास पानी में एक चम्मच बेकिंग सोडा डालकर पीने से राहत मिलेगी. 3. अगर आपको फ्लू या ठंड की शिकायत है तो भी बेकिंग सोडा का इस्तेमाल आपको फायदा पहुंचाएगा. एक गिलास ठंडे पानी में बेकिंग सोडा मिलाकर हर दो घंटे पर पीने से फायदा होगा. 4. अगर आपके ब्लैडर में किसी तरह का संक्रमण हो गया है तो भी आप बेकिंग सोडा का इस्तेमाल कर सकते हैं. किडनी से जुड़ी समस्याओं के लिए भी यह एक कारगर उपाय है. 5. अगर आपका गला खराब हो गया है तो हल्के गुनगुने पानी में कुछ मात्रा बेकिंग सोडा की डालकर इससे गरारे करें. गले की तकलीफ में राहत मिलेगी. अगर संभव हो तो एक बार डॉक्टर से परामर्श अवश्य ले लें. सेहत और त्वचा के लिए कई फायदेमंद पदार्थ हमारे किचन में ही मौजूद होते हैं, लेकिन जानकारी के अभाव में हम उसका लाभ नहीं उठा पाते। ऐसी ही एक सामग्री है बेकिंग सोडा। सफेद रंग-सा दिखना वाला बेकिंग सोडा चेहरे और सेहत के लिए जादुई पाउडर साबित हो सकता है। बशर्ते इसका इस्तेमाल सही तरीके और सही मात्रा में किया जाए। स्टाइलक्रेज के इस आर्टिकल में हम बेकिंग सोडा के फेसपैक से लेकर खाने के लिए उपयोग करने के ऐसे तरीकों के बारे बता रहे हैं, जिससे स्किन ग्लोइंग और सेहत माइंड ब्लोइंग हो जाएगी। चलिए, जानते हैं बेकिंग सोडा के फायदे और इससे जुड़ी अन्य महत्वपूर्ण बातों के बारे में। स्क्रॉल करें लेख के शुरुआत में जानते हैं, बेकिंग सोडा क्या है। आगे बेकिंग सोडा के फायदे और नुकसान दोनों पर चर्चा करेंगे। विषय सूची
बेकिंग सोडा क्या है?बेकिंग सोडा सफेद रंग का पाउडर होता है, जिसका रासायनिक नाम सोडियम बाइकार्बोनेट (NaHCO3) है। इसे अंग्रेजी और हिंदी दोनों में बेकिंग सोडा ही कहा जाता है। कई लोग बेकिंग सोडा और पाउडर को एक ही समझ लेते हैं, लेकिन दोनों अलग हैं। बेकिंग सोडा हल्का दरदरा होता है, जबकि बेकिंग पाउडर मैदा जैसा मुलायम होता है। बेकिंग पाउडर को बेकिंग सोडा और एसिड को मिलाकर बनाया जाता है। कुछ लोग आटा व मैदा गूंथने के लिए खासतौर पर बेकिंग सोडा का इस्तेमाल करते हैं। पढ़ते रहें आर्टिकल बेकिंग सोडा क्या है, जानने के बाद अब विस्तार से जानें बेकिंग सोडा यानी खाने वाले सोडा के फायदे। बेकिंग सोडा क्या होता है यह बताने के बाद अब हम बेकिंग सोडा के फायदे पर प्रकाश डालेंगे। हमेशा किचन में मौजूद रहने वाले बेकिंग सोडा के लाभ कई हैं, लेकिन इसके प्रभाव पर अभी तक कम वैज्ञानिक अध्ययन हुआ है। इसलिए, हम मौजूद सीमित वैज्ञानिक प्रमाण के आधार पर ये जानकारी दे रहे हैं। 1. निखरी त्वचा के लिए बेकिंग सोडासामग्री:
उपयोग करने का तरीका:
कैसे लाभदायक है: बेकिंग सोडा में एंटी-बैक्टीरियल गुण होते हैं, जो चेहरे को जीवाणुओं से बचाते हैं (1)। बेकिंग सोडा के साथ इस पैक में इस्तेमाल होने वाले संतरे का छिलके में सूरज की पराबैंगनी किरणों से त्वचा को बचाने का गुण होता है (2)। इसमें एंजी-एजिंग गुण भी होते हैं, जो त्वचा के एजिंग साइन्स जैसे खोई चमक, ढीली और झुर्रिदार त्वचा को कुछ हद तक ठीक कर सकते हैं (3)। इसके अलावा, संतरे में मौजूद विटामिन-सी में डीपिगमेंटिंग प्रभाव होता है, जो मेलेनिन की मात्रा को कम करके काले दाग-धब्बों को ठीक कर सकता है (4) (5)। इसी वजह से चमकदार स्किन के लिए बेकिंग सोडा का इस्तेमाल किया जाता है। 2. एक्ने व पिंपलसामग्री:
उपयोग करने का तरीका:
कैसे लाभदायक है: स्किन के लिए बेकिंग सोडा का उपयोग एक्ने और पिंपल को भी दूर कर सकता है। दरअसल, बेकिंग सोडा में एंटीबैक्टीरियल गुण होते हैं (1)। वहीं, एक्ने भी जीवाणुओं की वजह से होते हैं (6)। ऐसे में माना जाता है कि बेकिंग सोडा में मौजूद यह गुण मुंहासे व एक्ने को पैदा होने व पनपने से रोक सकता है। । फिलहाल, इस संबंध में और वैज्ञानिक शोध की जरूरत है। 3. सनबर्न के लिए बेकिंग सोडासामग्री:
उपयोग करने का तरीका:
कैसे लाभदायक है: सोडियम बाइकार्बोनेट लाभ में सनबर्न से राहत पाना भी शामिल है। माना जाता है कि बेकिंग सोडा एंटीइंफ्लेमेटरी गुण से समृद्ध होता है, जो सनबर्न से प्रभावित त्वचा को आराम पहुंचाने का काम कर सकता है (7) (8)। 4. हार्ट बर्नसामग्री:
उपयोग करने का तरीका:
कैसे लाभदायक है: बेकिंग सोडा पीने के फायदे में हार्ट बर्न भी शामिल है। सोडियम बाइकार्बोनेट एक प्रकार का एंटासिड है, जिसका उपयोग हार्टबर्न से राहत दिला सकता है। हालांकि, बेकिंग सोडा में सोडियम की मात्रा ज्यादा होती है, इसलिए इसका इस्तेमाल सीमित मात्रा में ही करनी चाहिए। वैसे इसका इस्तेमाल डॉक्टर की सलाह पर ही किया जाए, तो बेहतर होगा (9)। 5. काले होठों के लिए बेकिंग सोडासामग्री:
उपयोग करने का तरीका:
कैसे लाभदायक है: बेकिंग सोडा एक्सफोलिएटिंग गुण से समृद्ध होता है, जो त्वचा की मृत कोशिकाओं को हटाने का काम कर सकता है। साथ ही शहद और नींबू दोनों में विटामिन-सी पाया जाता है (10) (11)। विटामिन-सी को एस्कोरबिक एसिड भी कहा जाता है, जो बतौर ब्लीचिंग एजेंट हमारी स्किन पर काम करता है (12)। काले होठों से बचाव व प्राकृतिक रंग पाने के लिए आप इस मिश्रण को अपना सकते हैं। हालांकि, इस संबंध में अभी और शोध की जरूरत है। 6. त्वचा के अनचाहे बालसामग्री:
उपयोग करने का तरीका:
कैसे लाभदायक है: माना जाता है कि बेकिंग सोडा अनचाहे बालों को हटाने में मदद करता है। लोग इसका पेस्ट बनाकर अनचाहे बाल हटाने के लिए बेकिंग सोडा को उपयोग में लाते हैं। हालांकि, इसके संबंध में किसी तरह का शोध उपलब्ध नहीं है, लेकिन कई लोग इस नुस्खे को अपनाते हैं। बस ध्यान दें कि संवेदनशील त्वचा पर बेकिंग सोडा जलन पैदा कर सकता है, इसलिए उपयोग से पहले पैच टेस्ट जरूर कर लें। आगे है और जानकारी 7. दांतों को सफेद करने के लिएसामग्री:
उपयोग करने का तरीका:
कैसे लाभदायक है: बेकिंग सोडा को हमेशा से ही जिद्दी दाग साफ करने वाला प्रभावी उपाय माना गया है। ओरल हेल्थ में सुधार करने के साथ ही बेकिंग सोडा दांतों के पीले धब्बों को कम करने में मदद कर सकता है। इसके अलावा, इसमें मौजूद व्हाइटनिंग प्रभाव दांतों को सफेद चमक दे सकता है (13) (14)। 8. अंडर आर्म्ससामग्री:
उपयोग करने का तरीका:
कैसे लाभदायक है: बेकिंग सोडा का इस्तेमाल बगल की सफाई के लिए भी किया जा सकता है। बेकिंग सोडा एंटीबैक्टीरियल गुणों से समृद्ध होता है, जो गंदगी और तन की दुर्गंध बढ़ाने वाले जीवाणुओं को दूर भगाने का काम कर सकता है (1)। तन से आने वाली दुर्गंध को कम करने की वजह से बेकिंग सोडा को डियोडरेंट का विकल्प भी माना जाता है (15)। साथ ही कुछ लोग बेकिंग सोडा को काले होते बगल के रंग को हल्का करने में भी प्रभावी मानते हैं, लेकिन इस संबंध में किसी तरह का शोध मौजूद नहीं है। 9. नेल फंगससामग्री:
उपयोग करने का तरीका:
कैसे लाभदायक है: सिरका और बेकिंग सोडा दोनों एंटीफंगल गुण से समृद्ध है। इसी वजह से माना जाता है कि फंगस की वजह से होने वाले नेल इंफेक्शन से इनका मिश्रण राहत दिला सकता है। एनसीबीआई की वेबसाइट पर मौजूद एक अध्ययन की बात करें, तो उसमें स्पष्ट रूप से कहा गया है कि बेकिंग सोडा नेल फंगस की वजह बनने वाले फंगस से लड़ सकता है (16) (17)। 10. माउथ अल्सरसामग्री:
उपयोग करने का तरीका:
कैसे लाभदायक है: माउथ अल्सर में छोटे, दर्दनाक घाव मुंह या मसूड़ों पर पनपने लगते हैं। खाना, पीना और बातें करना इस वजह से असहज हो जाता है। इस समस्या को कम करने में बेकिंग सोडा मदद कर सकता है। बेकिंड सोडा एंटीइंफ्लेमेटरी और एंटीबैक्टीरियल गुणों से समृद्ध होता है। यह प्रभाव माउथ अल्सर से होने वाले दर्द को कम करने और मुंह में बैक्टीरिया को पनपने से रोक सकता है (18) (19)। इसी वजह से इसे माउथ अल्सर के लक्षण को कम करने में लाभदायक माना जाता है। 11. डैंड्रफसामग्री:
उपयोग करने का तरीका:
कैसे लाभदायक है: डैंड्रफ होने के पीछे मुख्य कारण मालसिजिया (Malassezia) नामक फंगस को माना गया है (20)। वहीं, बेकिंग सोडा में एंटीफंगल गुण होते हैं, जिस वजह से माना जाता है कि यह डैंड्रफ को दूर कर सकता है। एक स्टडी में भी पाया गया है कि बेकिंग सोडा में मौजूद एंटी-फंगल प्रभाव त्वचा पर होने वाले इंफेक्शन से बचा सकता है (16)। इस तथ्य को अच्छी तरह से प्रमाणित करने के लिए वैज्ञानिक और अध्ययन कर रहे हैं। 12. घने बालसामग्री:
उपयोग करने का तरीका:
कैसे लाभदायक है: सोडियम बायोकार्बोनेट यानी बेकिंग सोडा का इस्तेमाल बालों से संबंधित हेयर प्रोडक्ट्स में किया जाता है (21)। कई लोगों का मानना है कि इसका घोल बोलों को घना बना सकता है, लेकिन इससे संबंधित किसी तरह का शोध उपलब्ध नहीं है। बने रहें हमारे साथ बेकिंग सोडा खाने के फायदे, पीने व लगाने के लाभ के बाद अब सोडियम बाइकार्बोनेट के उपयोग का तरीका जानते हैं। बेकिंग सोडा का उपयोग – How to Use Baking Soda in Hindiबेकिंग सोडा खाने के फायदे पाने के लिए इसे किस तरह से इस्तेमाल किया जाना चाहिए, आइए क्रमवार तरीके से जानते हैं।
पढ़ते रहें आर्टिकल अब जानते हैं कि किस प्रकार बेकिंग सोडा लंबे समय तक खराब नहीं हो सकता। बेकिंग सोडा को लंबे समय तक सुरक्षित कैसे रखेंबेकिंग सोडा को सुरक्षित रखने के लिए सूखी जगह को चुनें। अगर पैकेट वाला बेकिंग सोडा खरीदा है, तो उसे एयर टाइट डिब्बे में बंद करके रखें। इसके अलावा, हर बार इस्तेमाल करने के बाद डिब्बे का ढक्कन अच्छे से बंद करें, वरना उसमें नमी आ जाएगी और वो खराब हो जाएगा। अंत तक पढ़ें चलिए, आगे जानते हैं कि बेकिंग सोडा के नुकसान क्या हैं। बेकिंग सोडा के नुकसान – Side Effects of Baking Soda in Hindiशरीर के लिए बेकिंग सोडा खाने के फायदे कई हो सकते हैं, लेकिन इसके कई दुष्परिणाम भी हो सकते हैं। नीचे जानिए बेकिंग सोडा के नुकसान के बारे में (9):
बेकिंग सोडा के फायदे के बारे में हमने ऊपर विस्तार से बताया। अब स्वास्थ्य और सौंदर्य के लिए इस लेख में बताए अनुसार ही बेकिंग सोडा का इस्तेमाल करें। अगर इसका सेवन या इस्तेमाल कर रहे हैं, तो ध्यान दें कि सोडियम बाइकार्बोनेट लाभ तभी देगा जब इसकी मात्रा संयमित हो। इसी वजह से इसकी मात्रा पर गौर करना आवश्यक है। एक बार डॉक्टर से भी इसकी सुरक्षित मात्रा के बारे में बात कर सकते हैं। साथ ही इसका इस्तेमाल करने से पहले बेकिंग सोडा के फायदे और नुकसान दोनों पर अच्छे से विचार करें। अब हम आगे रिडर्स द्वारा पूछे जाने वाले सवालों का जवाब दे रहे हैं। अक्सर पूछे जाने वाले सवालक्या बेकिंग सोडा वजन कम करने में आपकी मदद कर सकता है? नहीं, बेकिंग सोडा से वजन घटाने में मदद मिलना मुश्किल है और इसका कोई वैज्ञानिक प्रमाण भी नहीं है। क्या बेकिंग सोडा का सेवन किया जा सकता है? जैसे कि नाम से ही स्पष्ट है इसे बेकिंग के लिए इस्तेमाल किया है। साथ ही इसे खाने वाला सोडा भी कहते हैं। इसलिए, इसका सेवन सुरक्षित हैं, लेकिन इसे अधिक मात्रा में नहीं लेना चाहिए। क्या बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा एक ही हैं? नहीं, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा एक नहीं हैं। यह दोनों अलग पदार्थ हैं, जिनका इस्तेमाल किचन में अक्सर किया जाता है। इनके बीच का अंतर ऊपर लेख में विस्तार से बताया गया है। बेकिंग सोडा पीने से क्या फायदा हो सकता है? बेकिंग सोडा पीने से हार्टबर्न ठीक हो सकता है, लेकिन डॉक्टर की सलाह के बिना इसका इस्तेमाल न करें। बेकिंग सोडा और नींबू से क्या फायदा हो सकता है? बेकिंग सोडा और नींबू के फायदे में त्वचा स्वास्थ्य शामिल है। यह स्किन के लिए एक अच्छे फेसपैक की तरह काम कर सकता है। ध्यान दें कि अगर मात्रा पर गौर नहीं किया गया, तो त्वचा को बेकिंग सोडा और नींबू के नुकसान का सामना भी करना पड़ सकता है। क्या बेकिंग सोडा त्वचा के लिए सुरक्षित है? संतुलित मात्रा में इस्तेमाल किया जाए, तो यह त्वचा को फायदा पहुंचा सकता है।
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यूरिक एसिड से छुटकारा पाने के लिए नियमित रूप से बेकिंग सोडा पानी पिएं। यह पानी ब्लड में मौजूद यूरिक एसिड को कंट्रोल करके आपकी किडनी को हेल्दी रख सकता है। सुबह खाली पेट एक गिलास पानी में बेकिंग सोडा मिला लें। इस पानी को पीने से यूरिक एसिड को कंट्रोल कर सकते हैं।
गर्म पानी में बेकिंग सोडा डालने से क्या होता है?यूं तो केक, पेस्ट्री, कुकीज वगैरह बनाने के लिए बेकिंग सोडा यूज किया जाता है, लेकिन इसके कई हेल्थ बेनिफिट्स भी हैं। अपनी छोटी-मोटी प्रॉब्लम को दूर करने के लिए आप इसकी मदद ले सकते हैं। आयुर्वेद एक्सपर्ट डॉ.
सोडा का पानी पीने से क्या होता है?सोडा वाटर से जुड़े एक शोध में माना गया है कि सोडियम से समृद्ध सोडा वाटर का उपयोग करने से कोलेस्ट्रोल और लिपोप्रोटीन को कम करने में मदद मिल सकती है। चूंकि यह दोनों ही हृदय स्वास्थ्य के लिए जोखिम बढ़ाने के लिए जाने जाते हैं। इसलिए यह हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद कर सकता है (2)।
क्या बेकिंग सोडा फूले हुए पेट के लिए अच्छा है?बेकिंग सोडा का अधिक सेवन आपके पेट को भारी कर सकता है. इससे पेट फटने तक की नौबत आ सकती है.
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