दूध से दही बनना कौन अभिक्रिया है? - doodh se dahee banana kaun abhikriya hai?

दूध से दही बनता है या कैसा परिवर्तन है मंदिर जाती है ठीक है तो सबसे पहले हम देखेंगे कि तीर वह परिवर्तन क्या होता है ठीक है तीन परिवर्तन परिवर्तन की तेजी में परिवर्तन फास्ट परिवर्तन परित परिवर्तन जैसे बोलेंगे यह तेज परिवर्तन वैसे परिवर्तन जिनकी होने में बहुत ही कम समय लगता है यहां बहुत ही कम समय में होने वाले परिवर्तन को क्या कहेंगे तीर व परिवर्तन जैसे पटाखे का फूटना ठीक है पटाखे का फूटना पटाखे का फूटना पटाखा फोड़ता है तो बहुत ही कम समय लगता है ठीक है पटाखे का फूटना हो गया और क्या हो गया और जैसे बर्फ का पिघलना हो गया ठीक है माचिस की तीली काजल नहीं सकती हो परिवर्तन है त्वरित परिवर्तन है अब बात कर लेते मंद परिवर्तन की मांग परिवर्तन क्या है मंत्र का मतलब क्या होता है चलो ठीक है जो परिवर्तन क्या हो जो परिवर्तन सुनो ठीक है धीमा परिवर्तन ऐसे परिवर्तन जिसके होने में काफी समय लगता जैसे दूध है ठीक है

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दूध है दूध है दूध दही का जमना लोहे में जंग लगना ठीक है दूध से दही बनता है लगभग कितने घंटे लग गए थे 7 घंटे लग जाते हैं ठीक है दूध से दही जमना दही का बनना तो दूध से दही बनने कैसा परिवर्तन है कि रासायनिक परिवर्तन और यह राशि परिवर्तन कैसे बंद होता है ठीक है वह तो चलो परिवर्तन होता है एक रासायनिक परिवर्तन परिवर्तन होता है जब कोई रासायनिक अभिक्रिया हो और नए पदार्थ का निर्माण हो यहां पर हम दूध में जामुन डालते हैं जिसमें जिसके कारण क्या होता यहां पर दूध में दूध में क्या था जो लैक्टिक होता है जामुन का कर्जा मन्ना में लैक्टिक अम्ल देगा लैक्टिक अम्ल की क्या करता तुमसे क्रिया करता है और फिर वही हमारा बन जाता है तो दूध से दही बनता है प्रिया होकर और एक नया पदार्थ हमको मिला दही दूध से दही रासायनिक परिवर्तन और साथ में इतना टाइम लग रहा है काफी समय लग रहे इस परिवर्तन इसलिए कहता परिवर्तन परिवर्तन है तो दूसरा दही बनता है यह कैसा परिवर्तन है यह मांग परिवर्तन है ठीक है तीनों परिवर्तन नहीं है थैंक यू

दूध से दही बनना कौन सा परिवर्तन है?

(A) भौतिक परिवर्तन
(B) रसायनिक परिवर्तन
(C) शारीरिक परिवर्तन
(D) इनमें से कोई नहीं

Answer : रसायनिक परिवर्तन

Explanation : दूध से दही बनना रसायनिक परिवर्तन है। दूध से दही बनकर एक नया पदार्थ बन जाता है। वह परिवर्तन जिनमें नये पदार्थों का निर्माण होता है, रासायनिक परिवर्तन (Chemical Change) कहलाते हैं। इनमें मूल पदार्थ का रासायनिक संघटन और उसकी अणु संरचना या केवल अणु संरचना बदल जाती है। ये परिवर्तन प्राय: स्थायी होते हैं। रासायनिक परिवर्तनों में ऊर्जा परिवर्तन भौतिक परिवर्तनों की अपेक्षाकृत अधिक होते हैं। पदार्थों का जलना, दूध का खट्टा होना, जंग लगना, किण्वन, अपघटन अभिक्रियाऐं, संयोजन अभिक्रियाऐं आदि रासायनिक परिवर्तन है।....अगला सवाल पढ़े

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दूध से दही का बनना कौनसी प्रक्रिया है?

(A) भौतिक प्रक्रिया
(B) तापीय प्रक्रिया
(C) रासायनिक प्रक्रिया
(D) नाभिकीय प्रक्रिया

Answer : रासायनिक प्रक्रिया

Explanation : दूध से दही का बनना एक रासायनिक प्रक्रिया है। क्योंकि रासायनिक परिवर्तन (Chemical Change) के तहत किसी नये पदार्थ की प्राप्ति होती है। लेकिन नये पदार्थ से पुन: मूल पदार्थ की प्राप्ति नहीं की जा सकती। इसी प्रकार दूध से दही की प्राप्ति तो हो सकती है परंतु दही से पुनः दूध को नहीं प्राप्त किया जा सकता है। वही, दूध से दही बनने की प्रक्रिया को किण्वन कहते है। दूध में स्ट्रेप्टोकोकस लैक्टिस एवं लैक्टोबैसिलस लैक्ट्सि नामक जीवाणु पाये जाते है। ये जीवाणु दूध में पाये जाने वाले लैक्टोस शर्करा का किण्वन करके लैक्टिक अम्ल बनाते है जिसके कारण दूध खट्टा हो जाता है। लैक्टिक अम्ल जीवाणु दूध में पाये जाने वाले केसीन नामक प्रोटीन की छोटी-छोटी बूंदों को एकत्रित करके दही जमाने में सहायता करते है। दूध को स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलस तथा लैक्टोबैसिलस बुल्गेरिकस के द्वारा 40-60"C पर जमा कर, यीस्ट द्वारा आंशिक किण्वन (Fermentation) कराया जाता है, तो पोषक पदार्थ दही (Youghurt) प्राप्त होता है।....अगला सवाल पढ़े

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दूध से दही का बनना कौन सा परिवर्तन है?...


दही (डेयरी)रसायन विज्ञानदूध

Suman Saurav

Government Teacher & Carrear Counsultent

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आपके प्रश्न का उत्तर होगा दूध से दही बनना जैव रासायनिक परिवर्तन में आता है एवं इसमें मूल रूप से लैक्टोबैसिलस बैक्टीरिया का फर्मेंटेशन हो के दूध से दही बनता है

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दूध से दही बनना कौन अभिक्रिया है? - doodh se dahee banana kaun abhikriya hai?

8 जवाब

दूध से दही बनना कौन अभिक्रिया है? - doodh se dahee banana kaun abhikriya hai?

ऐसे और सवाल

दूध से दही दही का जमना कौन सा परिवर्तन है...

नमस्कार आप अपने दूध का जमुना कौन सा परिवर्तन है तो देखें इसमें वो रासायनिकऔर पढ़ें

Manvendra Singh RathoreTeacher

दूध को दही में कौन परिवर्तित करता है?...

दूध को दही में कौन परिवर्तित करता है लेकिन दूध को गर्म करके और फिरऔर पढ़ें

Ajay Sinh PawarFounder & M.D. Of Radiant Group Of Industries

दूध से दही बनना कैसा परिवर्तन है?...

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Harender Kumar YadavCareer Counsellor.

दूध से दही बनना कौन सा प्रक्रिया है?...

आप अपना स्नेह दूध से दही बनाना कौन सी प्रक्रिया है उत्तर दूध से दहीऔर पढ़ें

Riddhima BarouliyaTeacher

दूध से दही बनना कौन सा अभिक्रिया?...

दूध से दही बनना एक रासायनिक अभिक्रिया है क्योंकि दूध से दही तो बन सकताऔर पढ़ें

Gyan deviTeacher

दूध से दही कैसे बनता है?...

और पढ़ें

Narendar Guptaप्राकृतिक योगाथैरिपिस्ट एवं योगा शिक्षक,फीजीयोथैरीपिस्ट

दूध का दही कैसे बनता है?...

नमस्कार अब उसने दूध का दही कैसे बनता है तभी के दूध का दही बनानेऔर पढ़ें

Manvendra Singh RathoreTeacher

दूध से दही किस तरह बनता है दूध से दही कैसे बनता है?...

अभी नमस्कार गुड इवनिंग है प्रश्न क्या है दूध से दही किस तरह बनाया जाताऔर पढ़ें

Ashwani Thakur👤Teacher & Advisor🙏

दूध का दही बनना कोनसी क़िस्म है?...

प्रश्न है दूध का दही बनना कौन सी किस्म है दूध का दही बनाने कीऔर पढ़ें

Kunal KumarStudent

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दूध से दही बनाना कौन सा क्रिया है?

Solution : Streptococcus lactis तथा S thermophilus बैक्टीरिया को दूध में मिलाने पर दूध के प्रोटीन का किण्वन (fermentation ) होता है और प्रोटीन्स विकृत हो जाते है। इस कारण दूध के ग्लोबुलर प्रोटेन्स, फाइब्रस प्रोटीन्स में बदल जाते हैं और दूध दही में बदल जाते हैं और दूध दही में बदल जाता है।

दूध से दही बनने में ऊर्जा का क्या होता है?

दूध में गोलाकार प्रोटीन होता है जिसे कैसिन कहा जाता है। लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया और कैसिन के बीच रासायनिक प्रतिक्रिया के कारण दही बनता है। किण्वन के दौरान , बैक्टीरिया लैक्टोज से ऊर्जा (ATP) उत्पन्न करने के लिए एंजाइम का उपयोग करते हैं। ATP उत्पादन का उपोत्पाद लैक्टिक एसिड है

दूध से दही जमाने में कौन सा एंजाइम कार्य करता है?

रेनिन, दूध को दही में स्कंदित करने वाला एंजाइम है।

दूध से पनीर बनाना कौन सा परिवर्तन है?

दूध से पनीर बनाना एक रासायनिक परिवर्तन है। जब दूध में रेनेट नामक एंजाइम मिलाया जाता है, तो पनीर बनता है और यह एंजाइम एक रासायनिक अभिक्रिया करता है जहां दूध फटकर दूध के तरल भाग से अलग हो जाता है।