Raat me Karela Kyu Nahi Khana Chahiye: करेला पोषक तत्वों से भरपूर होता है। करेले में फाइबर, प्रोटीन, विटामिन सी, कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम और फोस्फोरस अधिक मात्रा में पाए जाते हैं। इसके अलावा करेले में कैलोरीज और कार्ब्स भी पाए जाते हैं। अधिकतर लोग करेले की सब्जी बनाकर खाते हैं, तो कुछ लोग करेले का जूस बनाकर भी पीते हैं। वैसे तो करेले का सेवन किसी भी समय किया जा सकता है, लेकिन रात में करेले को न खाने की सलाह दी जाती है। आखिर रात में करेला क्यों नहीं खाना चाहिए (Raat me Karela Kyu Nahi Khana Chahiye)? आइए विस्तार से जानते हैं-
रात को करेला क्यों नहीं खाना चाहिए?- Why we Should Not Eat Bitter Gourd at Night
डाइजेस्ट नहीं हो पाता
रात में करेला क्यों नहीं खाना चाहिए? रात में करेला खाने से यह सही से डाइजेस्ट नहीं हो पाता है। इसलिए करेले को दिन में ही खाने की सलाह दी जाती है। दरअसल, करेला अम्लकारक होता है, ऐसे में रात के समय इसे पचाना मुश्किल हो जाता है। रात के समय हमारा पाचन तंत्र कमजोर हो जाता है, ऐसे में रात को करेला आसानी से नहीं पच पाता है। पाचन को बेहतर बनाए रखने के लिए रात में हल्के खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए।
पेट में दर्द
रात में करेला खाने से व्यक्ति पेट दर्द की शिकायत कर सकता है। दरअसल, रात में करेला आसानी से पच नहीं पाता है। इसकी वजह से गैस और एसिडिटी बनने लगती है। ऐसे में पेट में दर्द, ऐंठन और मरोड़ पैदा हो सकती है। अगर रात में करेला खाने के बाद पेट दर्द हो, तो समझ जाइए कि यह करेले की वजह से ही हो रहा है।
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शरीर का तापमान बढ़ना
आरोग्य डाइट और न्यूट्रीशन क्लीनिक की डाइटीशियन डॉक्टर सुगीता मुटरेजा बताती है कि आयुर्वेद के अनुसार करेले की तासीर बेहद गर्म होती है। ऐसे में अगर आप रात के समय करेला खाते हैं, तो इससे आपके शरीर का तापमान बढ़ सकता है। शरीर का तापमान बढ़ने से आपको एलर्जी, त्वचा चकत्ते और फोड़े-फुंसियां आदि समस्याएं हो सकती हैं। इसके साथ ही रात में करेला खाने से पेट या सीने में जलन भी महसूस हो सकती है।
गैस बन सकती है
Why we Should Not Eat Bitter Gourd at Night? रात में करेला खाने से शरीर में वात दोष बढ़ सकता है। जब शरीर में वात दोष बढ़ता है, तो कई तरह के रोग पैदा होने लगते हैं। इसमें गैस बनना भी एक है। इसलिए कहा जाता है कि अगर रात में करेला खाया जाता है, तो इससे गैस बन सकती है और खट्टी डकार आ सकती है। इसलिए आपको रात में करेला खाने से बचना चाहिए।
बच्चों के लिए नुकसानदायक
रात में करेला खाने से बच्चों को नुकसान पहुंच सकता है। रात में करेला खाने से बच्चों में डायरिया और उल्टी की शिकायत देखने को मिल सकती है। इसलिए बच्चों को भूलकर भी रात के समय करेला नहीं खिलाना चाहिए। करेले के बीज भी बच्चों के लिए नुकसानदायक हो सकते हैं।
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Why Bitter Gourd Should Not Be Eaten At Night: अगर आप भी रात में करेला खाते हैं, तो इसका सेवन बंद कर देना चाहिए। क्योंकि रात में करेला खाने से कई तरह की स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं पैदा हो सकती हैं। आयुर्वेद के अनुसार जिन लोगों की पित्त प्रकृति है, उन्हें करेला का सेवन दिन के समय भी सीमित मात्रा में ही करना चाहिए।
Raat me karela kyu nahi khana chahiye? करेले का सेवन स्वास्थ्य के लिए बहुत ही लाभकारी होता । करेला मधुमेग्रस्त लोगो के लिए काफी लाभकारी होता है। रक्त से जुड़ी और भी बहुत सी समस्याओं में करेला खाने से लाभ मिलता है। करेला हमारे रक्त में सकरा की मात्रा कम करने के साथ ही हमारे रक्त को साफ भी करता है। करेला का पौधा एक लता के रूप में होता है। करेले का अंग्रेजी नाम
Bitter gourd है। करेले का वानसपतिक नाम Momordica charantiaहैं। इस लेख में बात करेंगे करेले से जुरी कुछ सावधानियों की। जैसे रात में करेले क्यों नहीं खाना चाहिए, करेले के साथ क्या नहीं खाना चाहिए। करेला खाने के बाद क्या नहीं खाना चाहिए इत्यादि
के बारे में।
करेले के nutrational value 100g
- Calories – 19 Kcal
- Carbs – 4.3 gram
- Fiber – 02 gram
- Fat – 0.18 gram
- Protein – 0.84 gram
- Vitamin C – 33 mg
- Calcium – 09 mg
- Magnesium – 16 mg
- Phosphorus – 36 mg
- Potassium -319 mg
- Sodium – 06 mg
करेला खाने के फायदे
करेला खाने के वेसे तो कई फायेदे है, पर इसके मत्वपूर्ण फायदा जिसके बारे में सांसे जादा चर्चा होती है वो है , रक्त में सकरा के स्तर को कम करना एवम रक्त को विस्मुक्त करना. lower your blood sugar level and detoxify your blood. रक्त सकरा को कम कर ये आपको मधुमेह से निजात पाने में सहायता करता है . वही आपके खून को साफ कर ये आपको त्वजा से जूरी समस्याए जैसे किल मुहासे इत्यादी ये बचाता है. आइये देखते है की रात को करेला क्यों नहीं खाना चाहिए. ( Raat ko karela kyu nahi khaya jata).
Raat me karela kyu nahi khana chahiye. आयुर्वेद के अनुसार रात भोजन में कर्वी, खट्टी अवं पचने में भारी चीजे नहीं खानी चाहिए . इस बात पे विशेस चर्चा करने से पहलेमै एक बात साफ कर दू. वो ये की ये सिर्फ सलाह है. इसके लम्बे समाये में फायदे और नुकसान दोनों दीखते है. इसे मानना या नहीं मानना बिलकुल आपके वस् में है. तो आइये देखते है ऐसे कुछ करना जिस से आपको करेले रात को खाने से बचाना चाहिए!
करेला अम्लता का कारक होता है/ Karela cause acidity
रात में ऐसा खाना खाना पचने में सुपाच्य नहीं हो और वो वात का कारन बन सकता हो. ऐसे खाने से हमे बचना चाहिए! अब आप कहेंगे की अगर ये अम्ल्कारक होता है तो फिर दिन में भी नहीं खाना चाहिए ! ऐसा नहीं है दिन में हमारा पाचन तंत्र अपने मजूबत अवस्था होता है. ऐसे में हम कुछ भी आसानी से पचा जाते है! वही रात के समय हमारा पाचन तंत्र अपने निम्न अवस्था में होता है, जिसके कारन रात में हमे हलके आहार लेने चाहिए.
करेले के बीज
रात में करेला न खाने की सलाह के पीछे करेले के बीज भी एक कारन है! जैसा की हम सभी जानते है की बाकि फलो की भांति करेले में भी बीज होते है, करेले के बीज जब तक नरम होते है तब तक ये समस्या नहीं पेदा करते है. पर जब येही बीज पक जाते है तो काफी सकत हो जाते है! और इन्हें पचाना काफी मुस्किल हो जाता है, खास कर तब जब हमारा पाचन तंत्र अपने निस्किरिये अवस्था में हो.
हमारे पाचन तंत्र की अग्नि का सम्बन्ध सूर्य से है. ये सूर्य के सामान ही सुबह होने से लेकर साम तक सक्रिय अवस्था में रहता है. सूर्य ढलने के बाद पेट की अग्नि नम्र हो जाती है. ऐसे में अगर आप रात को करेला खाते है तो उसके बीज निकाल कर बनाए. ये २ मुख्य करना है जिसके वजह से Raat me karela nahi khana chaiye.
करेला खाने के बाद क्या नहीं खाना चाहिए
करेला तासीर में गरम होता है और इसमें अम्ल की मात्र होती है ! इस लिए आपको करेला खाने के बाद या करेला खाने से तुरंत पहले दूध का सेवन न करे ! दूध में एसिड मिलाने से क्या होता है आप सब जानते है. साथ अगर हो सके तो करे के साथ दूसरी कोई खट्टी या अम्ली चीज खाने से बचे.
सारांश
मै जनता हु की आप में से बहोत से लोग ऐसे होंगे जो ये कहेंगे की मै तो 20 साल से रात को करेला खाता हु मुझे तो कुछ नहीं हुआ! तो मै ये साफ कर दू की ये सिर्फ सलाह है! पर इसका असर होता है लम्बे समाये में! मैंने ऐसा कहा की सूर्य ढलने पे हमारी पाचन क्रिया मंद हो जाती है ! इस बात का अभिप्राय ये नहीं है की आप साम होने के बाद कुछ नहीं खा सकते, बल्की आपको सुपाच्य आहार करना चाहिए, जो पचने में आसान हो और आपको एक अच्छी नींद मिले ! आशा करता हु आपको समझ आ गया होगा की Raat me karela kyu nahi khana chahiye?