प्याज काटना एक बहुत ही मुश्किल काम है लेकिन प्याज से होने वाली इस एक कठिनाई को भूल जाएं तो प्याज सेहत और खूबसूरती का खजाना है. प्याज में एंटी-इंफ्लेमेट्री गुण पाया जाता है. इसके अलावा इसमें एंटी-एलर्जिक, एंटी-ऑक्सीडेंट और एंटी-कार्सिनोजेनिक गुण भी होते हैं. Show प्याज में भरपूर मात्रा में विटामिन ए, बी6, बी-कॉम्प्लेक्स और सी भी पाया जाता है. प्याज में आयरन, फोलेट और पोटैशियम जैसे खनिज भी पर्याप्त मात्रा में होते हैं. प्याज सल्फ्यूरिक कंपाउंड्स और फ्लेवोनॉएड्स का खजाना होता है. कच्चे प्याज को इस्तेमाल करने के कई तरीके होते हैं. कुछ लोग इसे सलाद के रूप में लेना पसंद करते हैं, कुछ को यह पिज्जा में पसंद होता है और कुछ को यह अचार के तौर पर अच्छा लगता है. 1. कच्चे प्याज के इस्तेमाल से बाल लंबे होते हैं. कच्चे प्याज के रस को स्कैल्प में लगाना फायदेमंद होता है. 2. प्याज का इस्तेमाल ब्लड शुगर को भी नियंत्रित करने का काम करता है. मधुमेह के मरीजों के लिए यह काफी फायदेमंद होता है. 3. प्याज में कई ऐसे तत्व पाए जाते हैं जो कैंसर से बचाव में भी सहायक होते हैं. 4. कच्चा प्याज खाने से रोग प्रतिरोधक क्षमता बूस्ट होती है. प्याज में कई ऐसे तत्व होते हैं जिससे रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है. 5. प्याज में मौजूद विटामिन सी और कैल्शियम ओरल हेल्थ के लिए फायदेमंद होता है. नई दिल्ली: प्याज (Onion) सेहत और खूबसूरती का खजाना है. सोडियम, पोटेशियम, फोलेट्स, विटामिन ए, सी, और ई, कैल्शियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस..ये वे कुछ पोषक तत्व हैं जो प्याज में पाए जाते हैं. प्याज में एंटी-इंफ्लेमेट्री (Anti-Inflammatory) गुण पाया जाता है. इसके अलावा इसमें एंटी-एलर्जिक (Anti-Allergic), एंटी-ऑक्सीडेंट (Anti-Oxidant) और एंटी-कार्सिनोजेनिक गुण भी होते हैं. प्याज में आयरन (Iron), फोलेट और पोटैशियम जैसे खनिज भी पर्याप्त मात्रा में होते हैं. प्याज एक सुपरफूड है. आईए जानते हैं कि खाना के साथ कच्चा प्याज खाने के क्या भरपूर फायदे हैं (Benefits of raw Onion). टेक्सास यूनिवर्सिटी, यूनिवर्सिटी ऑफ मेरीलेंड मेडिकल सेंटर,नेशनल ओनियन एसोसिएशन,अमेरिका की रिपोर्ट ने इन प्याज के गुणकारी लाभ अपनी रिपोर्ट (Report) में बताए है. हृ्दय के लिए गुणकारी है प्याज कैंसर से लड़ने की क्षमता होती है तेज पाचन में भी है फायदेमंद ये भी पढ़ें, आपका Immunity System है कमजोर? इन बातों और सिग्नल से पहचानें हड्डियों के लिए लाभदायक ब्लड प्रेशर में फायदेमंद बालों की सेहत के लिए बेहतर रोग प्रतिरोधक क्षमता में सुधार करता है ये भी पढ़ें, खुद को रखना चाहते हैं फिट? तो जानें दिन में कितनी बार खाएं जिससे बनी रहे सेहत श्वसन तंत्र के लिए है फायदेमंद जर्नलफार्मास्युटिकल साइंसेज पत्रिका में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, प्याज खाने से ट्रेकेआ की मांसपेशियों को आराम मिलता है, जो अस्थमा के रोगियों को आसानी से सांस लेने में मदद करता है. यह फ्लेवोनॉइड्स की उपस्थिति के कारण होता है. डायबिटीज के लिए लाभकारी सेहत की अन्य खबरें पढ़ने के लिए यहां क्लिक करें प्याज में सबसे ज्यादा क्या पाया जाता है?प्याज का उपयोग सब्जी, मसाले, सलाद तथा अचार तैयार करने के लिए किया जाता है। कन्द में आयरन, कैल्शियम, तथा विटामिन 'सी' पाया जाता है। कन्द तीखा, तेज, बलवर्धक, कामोत्तेजक, स्वादवर्धक, क्षुधावर्धक तथा महिलाओं में रक्त वर्धक होता है।
प्याज में कौन सा मुख्य पोषक तत्व होता है?प्याज में भरपूर मात्रा में विटामिन ए, बी6, बी-कॉम्प्लेक्स और सी भी पाया जाता है. प्याज में आयरन, फोलेट और पोटैशियम जैसे खनिज भी पर्याप्त मात्रा में होते हैं. प्याज सल्फ्यूरिक कंपाउंड्स और फ्लेवोनॉएड्स का खजाना होता है. कच्चे प्याज को इस्तेमाल करने के कई तरीके होते हैं.
1 दिन में कितना प्याज खाना चाहिए?आपको नियिमत रूप से दिन में खाना खाने के आधे घंटे बाद 25 से 30 ग्राम प्याज, आर्टिशियल मिश्री के साथ मिलाकर खाना चाहिए।
प्याज में कौन सा विटामिन पाई जाती है?प्याज़ में पोषक तत्व
साथ ही विटामिन ए, सी, और ई, पोटेशियम, सोडियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, फोलेट, फाइबर, कार्बोहाइड्रेट, सल्फर, क्वेरसेटिन, कैलोरी और प्रोटीन जैसे कई और पोषक तत्व भी पाए जाते हैं.
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