Published on: 30 May 2022, 14:00 pm IST Show
ऑफिस पहुंचते ही काम की शुरूआत के लिए आपको चाय आया कॉफी की जरूरत होती है। ये एक कप आपको मेंटली बूस्ट करने में मदद करता है। पर क्या आपकी चाय या कॉफी में पाउडर मिल्क का इस्तेमाल हो रहा है? अगर हां, तो अब आपको सावधान होने की जरूरत है। असल में हर रोज़ लंबे समय तक पाउडर मिल्क वाली चाय या कॉफी पीने से न केवल आपका वज़न बढ़ सकता है, बल्कि ये आपकी हार्ट हेल्थ के लिए भी खतरनाक हो सकता है। यहां जानिए क्या हो सकते हैं पाउडर मिल्क के स्वास्थ्य जोखिम (side effects of powder milk)। हर रोज़ दूध लाने और उबालने (Boiling) के झंझट की वजह से कई लोग आजकल मिल्क पाउडर का इस्तेमाल करते हैं। मिल्क पाउडर की वजह से दूध को खराब होने से बचाने के लिए उसे रेफ्रिजरेट करने या उबालने की चिंता करने की जरूरत नहीं है। कई लोग ऑफिस में अपनी चाय या कॉफी में मिल्क पाउडर का इस्तेमाल करते हैं। क्योंकि दूध हर जगह नहीं मिल्क सकता है और मिल्क पाउडर को कैरी करना भी आसान होता है। ऐसे में जिन लोगों को मिल्क पाउडर का इस्तेमाल करने की आदत पड़ जाती है वे चाय या कॉफी को हर रोज़ मिल्क पाउडर के साथ बनाना पसंद करते हैं। मगर क्या मिल्क पाउडर का इस्तेमाल करना सही है? क्या यह आपके स्वास्थ्य के लिए हेल्दी है? चलिये पता करते हैं। मिल्क पाउडर बेहतर है या सिर्फ दूध। चित्र: शटरस्टॉकतो सबसे पहले जान लेते हैं कि क्या है मिल्क पाउडर?कच्चे दूध में मोटे तौर पर 87.3 प्रतिशत पानी, 3.9 प्रतिशत मिल्क फैट और 8.8 प्रतिशत प्रोटीन, दूध चीनी, खनिज, आदि होते हैं। दूध पाउडर प्राप्त करने के लिए, कच्चे दूध को तब तक वेपोराइज़ किया जाता है जब तक कि वह दूध के ठोस पदार्थों को छोड़कर नमी की मात्रा को कम न कर दे। दूध पाउडर वेपोराइज़ दूध है, जिसे आगे गाढ़ा और प्रोसेस्ड किया जाता है। वेपोराइजेशन (Vaporization) की प्रक्रिया के दौरान, किसी भी जीवाणु वृद्धि को रोकने के लिए नियंत्रित तापमान के तहत दूध को भी पास्चुरीकृत (Pasteurization) किया जाता है। क्या दूध जितना ही पौष्टिक होता है मिल्क पाउडर?दूध के समान, पाउडर मिल्क भी पोषक तत्वों से भरा होता है। यह आवश्यक खनिजों और विटामिन जैसे मैग्नीशियम, कैल्शियम, जिंक, पोटेशियम के साथ-साथ विटामिन A, D, E और के का एक अच्छा स्रोत है। मिल्क पाउडर अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्वों जैसे अमीनो एसिड और एंटीऑक्सिडेंट (Antioxidants) की आपकी दैनिक खुराक को भी पूरा करता है, जो सेलुलर विकास, शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली (Immunity) को उत्तेजित करने, कैल्शियम अवशोषण आदि जैसे कई कार्यों के लिए जिम्मेदार हैं। हार्ट हेल्थ के लिए जोखिम बढ़ा सकता है पाउडर मिल्कअब आपको यह तो पता चल ही गया होगा कि पाउडर मिल्क में दूध के समान पोषक तत्व होते हैं। मगर, इसका सेवन हर रोज़ नही करना चाहिए क्योंकि इनमें कोलेस्ट्रॉल और चीनी की मात्रा अधिक होती है। यदि इसे सही से स्टोर न किया जाए तो यह बैक्टीरिया को भी विकसित कर सकता है। पब मेड सेंट्रल के अनुसार पाउडर दूध में कोलेस्ट्रॉल (Cholesterol) होता है। यह कोलेस्ट्रॉल धमनियों की दीवार से चिपक जाता है और रक्त वाहिकाओं को नुकसान पहुंचाता है। दूध की शेल्फ लाइफ को बढ़ाने के लिए, इसमें आर्टीफिशियल मिल्क पाउडर जोड़ा जाता है जो आगे चलकर प्लेक बनने का कारण बन सकता है, जो हृदय रोगों की शुरुआत है। डायबिटीज़ बढ़ा सकता है मिल्क पाउडर। चित्र: शटरस्टॉकयहां जानिए पाउडर मिल्क वाली चाय या कॉफी के साइड इफैक्ट1 इसमें है हाई कोलेस्ट्रॉलकिसी भी चीज़ में कोलेस्ट्रॉल होना सेहत के लिए अच्छा नहीं होता है। यह हार्ट हेल्थ के लिए हानिकारक है, क्योंकि ये आपकी आर्टरी में जमा हो सकता है और खून को रोक सकता है। 2 हो सकता है डायबिटीज का जोखिमजिन लोगों को डायबिटीज है उन्हें मिल्क पाउडर का भूलकर भी इस्तेमाल नहीं करना चाहिए, क्योंकि इसमें चीनी की मात्रा अधिक होती है। ऐसे में यह आपके ब्लड शुगर लेवल को तेज़ी से बढ़ा सकता है जो कि काफी हानिकारक है। 3 बढ़ा सकता है वजनये हाई कोलेस्ट्रॉल है इसका मतलब है कि इसमें गुड फैट नहीं होता है। इसलिए यह आपका वज़न बढ़ा सकता है। यदि आप वेट लॉस डाइट पर हैं तो इसका इस्तेमाल न करें। यह भी पढ़ें : वेट लॉस का जांचा-परखा नुस्खा है मूंग दाल, नोट कीजिए मूंग दाल की 5 टेस्टी रेसिपी
मिल्क पाउडर के 10 सेहतमंद फायदे से जुड़ी जानकारी इस आर्टिकल से विस्तार से प्राप्त कर सकते हैं। बचपन में आप सभी ने मिल्क पाउडर जरूर ट्राई किया होगा। लेकिन क्या आपको पता है जो आप छुपके से मिल्क पाउडर खाते थे उसके फायदे भी बहुत थे। मिल्क पाउडर बनाने के लिए दूध को तब तक पकाया जाता है जब तक मिल्क सॉलिड नहीं रह जाते हैं। जिसके बाद सही तापमान के साथ कंडेंस किया जाता है। भाप के प्रोसेस के समय यह ध्यान दिया जाता है कि दूध के पौष्टिक तत्व खत्म ना हो जाएं। जैसे दूध कई फायदे से भरपूर होता है वैसे ही मिल्क पाउडर के फायदे (milk powder benefits) भी कई सारे हैं। यहां से आप मिल्क पाउडर के उपयोग से जुड़ी जानकारी भी प्राप्त कर सकते हैं। मिल्क पाउडर के फायदे (milk powder benefits) से जुड़ी जानकारी आप इस आर्टिकल से प्राप्त कर सकते हैं। दूध में मिलाकर पीने वाला पाउडर यानी की मिल्क पाउडर का सेवन करने के फायदे कई सारे हैं। मिल्क पाउडर इम्यून सिस्टम स्ट्रांग बनाने के साथ- साथ कई सारे पौष्टिक आहार भी देता है। मिल्क पाउडर के फायदे (milk powder benefits), मिल्क पाउडर क्या होता है (milk powder kya hota hai) जानने के लिए नीचे से जानकारी ले सकते हैं। 1) स्वस्थ मांसपेशियांदूध के फायदे सबसे पहले हड्डियों और मांसपेशियों को मजबूत करने के लिए जाने जाते हैं। वैसे ही मिल्क पाउडर के फायदे (milk powder benefits) भी मांसपेशियों को स्ट्रांग बनाने के लिए जाने जाते हैं। बॉडी बिल्डिंग करने वाले लोगों को प्रोटीन की बेहद जरुरत होती है। जिसके लिए दूध के फायदे सबसे ज्यादा काम आते हैं। इसके साथ ही जो लोग कसरत करते हैं उन लोगों को मांसपेशियों को मजबूत रखने के लिए प्रोटीन और कैल्शियम की जरुरत पड़ती है। इसलिए अकसर लोग कसरत करने से पहले या बाद में प्रोटीन पाउडर/ शेक का सेवन करते हैं। प्रोटीन पाउडर के फायदे मांसपेशियों और टिश्शू को सही करने में मदद करते हैं।  2) स्ट्रांग इम्यूनिटीदूध को पूरा आहार भी कहा जाता है क्योंकि दूध के फायदे अनेक हैं। दूध में जरुरी अमीनो एसिड पाया जाता है जो शरीर के लिए बहुत लाभदायक होता है। अमीनो एसिड शरीर को बढ़ने में मदद करता है और खराब टिश्शू को जल्दी से सही करता है जिससे इम्युन सिस्टम अच्छे से काम करें। इसके अलावा दूध में कई पौष्टिक आहार पाए जाते हैं जैसे कि विटामिन ए, विटामिन डी, विटामिन ई और विटामिन के जो इम्युनिटी को स्ट्रोंग बनाने में मदद करते हैं।
3) सेहतमंद दिलदूध के फायदे सेहतमंद दिल के लिए भी खासतौर पर जाने जाते हैं। इसके साथ ही मिल्क पाउडर के फायदे (milk powder benefits) भी दिल को सेहतमंद रखने में मदद करते हैं। यह सभी को पता है कि दूध में पोटैशियम पाया जाता है जो ब्लड प्रेशर सामान्य बनाए रखने में सहायक होता है। ब्लड प्रेशर सामान्य बनाए रखने के लिए मिल्क पाउडर के फायदे बढ़ जाते हैं। इसलिए दिन में कम से कम एक गिलास दूध जरुर पीना चाहिए।
4) मजबूत हड्डियांबच्चों को दूध पिलाते समय हमेशा यही कहा जाता है कि दूध पीने से हड्डियां मजबूत होती हैं। और यह 100% सच बात है। दूध में कैल्शियम भरपूर मात्रा में पाया जाता है। दूध में पाया जाने वाला कैल्शियम रोजाना की कैल्शियम की जरुरत को पूरा करने में मदद करता है। रोजाना दूध पीने से हड्डियां मजबूत होने में मदद मिलती है और इसके साथ ही हड्डियों टूटने के आसार भी कम हो जाते हैं। रोजाना दूध पीने से बढ़ती उम्र में हड्डियों की बीमारी होने के आसार भी कम होने में मदद मिलती है।
5) विटामिन से भरपूरपाउडर मिल्क में विटामिन ए, विटामिन डी, विटामिन ई और विटामिन के पाया जाता है जो शरीर के लिए लाभदायक होता है। यू.एस डेयरी एक्सपोर्ट काउंसिल के अनुसार विटामिन ए इम्युन सिस्टम, आंखों और सेल के ग्रोथ में मदद करता है। विटामिन डी कैल्शियम और फास्फोरस को अब्जॉर्ब करने में मदद करता है। विटामिन ई एक बहुत स्ट्रोंग एंटीऑक्सीडेंट है जो फ्री रेडिकल से लड़ने में मदद करता है जो बीमारी पैदा करने का मुख्य कारण है। वहीं विटामिन के ब्लड क्लोटिंग में मदद करता है। इसलिए दूध को अपनी डाइट में जरुर शामिल करें।
6) प्रोटीन और अमीनो एसिड से भरपूरमिल्क पाउडर के फायदे (milk powder benefits) इसमें मौजूद अमीनो एसिड के कारण बढ़ जाते हैं। मिल्क पाउडर में कई अमीनो एसिड पाए जाते हैं जैसे कि आइसोल्यूसिन, ल्यूसीन, लाइसिन, मेथिओनिन, हिस्टिडीन, फेनिलएलनिन, वेलिन, थ्रेओनीन और ट्रिप्टोफैन। यू.एस डेयरी एक्सपोर्ट काउंसिल रिपोर्ट का मानना है कि मिल्क पाउडर में पाए जाने वाले अमीनो एसिड आसानी से पच जाते हैं। 7) कार्बोहाइड्रेट से भरपूरदूध पाउडर में पाए जाने वाले कार्बोहाइड्रेट को लैक्टोज कहा जाता है। यू.एस डेयरी एक्सपोर्ट काउंसिल रिपोर्ट के अनुसार लैक्टोज होने से शिशु को गैस की परेशानी नहीं होती है। लैक्टोज की मदद से कैल्शियम को अब्जॉर्ब करना आसान हो जाता है। लेकिन कई लोगों को लैक्टोज से एलर्जी भी हो सकती है। जिन लोगों को लैक्टोज पचाने में परेशानी होती है उन लोगों को डेयरी प्रोडक्ट का सेवन करने से बचना चाहिए। 8) ज्यादा शेल्फ लाइफअगर आप कहीं बाहर रह रहे हैं तो आप मिल्क पाउडर का इस्तेमाल कर सकते हैं। अगर आप बहुत ज्यादा ट्रेवल करते हैं तो मिल्क पाउडर के फायदे (milk powder benefits) आपके लिए बढ़ जाते हैं। क्योंकि दूध को ज्यादा दिन के लिए स्टोर नहीं किया जा सकता है क्योंकि इसके खराब होने के आसार ज्यादा होते हैं। वहीं मिल्क पाउडर को लंबे समय के स्टोर कर सकते हैं और कभी भी इसका सेवन किया जा सकता है।
9) सुविधाजनकमिल्क पाउडर के फायदे (milk powder benefits) कहीं भी और कभी भी लिए जा सकते हैं। मिल्क पाउडर और दूध की बात की जाए तो दूध को कहीं भी आसानी से लेकर नहीं जाया जा सकता है। लेकिन मिल्क पाउडर के साथ ऐसा नहीं है। अगर आप कहीं बाहर हैं तो मिल्क पाउडर की मदद से आप दूध की कमी दूर कर सकते हैं। 10) स्वस्थ त्वचामिल्क पाउडर के फायदे (milk powder benefits) त्वचा के लिए भी जाने जाते हैं। अगर आपके घर में मिल्क पाउडर का कोई इस्तेमाल नहीं हो रहा है तो आप इसका इस्तेमाल अब शुरु कर सकते हैं। मिल्क पाउडर का इस्तेमाल त्वचा के लिए ऐसे कर सकते हैं। पहला तरीका
दूसरा तरीकाचेहरे पर धाग धब्बे होने पर मिल्क पाउडर ऐसे इस्तेमाल करें।
तीसरा तरीकात्वचा से तेल हटाने के लिए ऐसा कर सकते हैं।
घर में मिल्क पाउडर कैसे बनाएंवैसे तो मिल्क पाउडर मार्किट में आसानी से मिल जाता है। लेकिन अगर आपको घर में बना शुद्ध मिल्क पाउडर खाना है तो इसे बनाना बेहद आसान है। मिल्क पाउडर बनाना आसान है लेकिन इसमें समय लगता है। मिल्क पाउडर बनाने की विधि आप नीचे से देख सकते हैं।
मिल्क पाउडर कैसे उपयोग करेंमिल्क पाउडर का इस्तेमाल (how to use milk powder) कई तरह से किया जा सकता है। अगर आपके घर भी मिल्क पाउडर कई दिनों से सिर्फ रखा है इस्तेमाल नहीं किया गया है तो यहां से आप मिल्क पाउडर का इस्तेमाल कैसे किया जा सकता है, यहां से पढ़ें।
मिल्क पाउडर के नुकसानमिल्क पाउडर का सेवन सही मात्रा में करने से आप मिल्क पाउडर के फायदे (milk powder benefits) आसानी से ले सकते हैं। लेकिन आपको बता दें कि मिल्क पाउडर के नुकसान भी हो सकते हैं। मिल्क पाउडर का सेवन सही से ना करने पर मिल्क पाउडर के नुकसान भी हो सकते हैं। मिल्क पाउडर के नुकसान से जुड़ी जानकारी यहां से प्राप्त कर सकते हैं।
आखिर मेंअगर आप अभी भी मिल्क पाउडर का इस्तेमाल करते हैं तो इसका इस्तेमाल ध्यानपूर्वक करें। अधिक मात्रा में मिल्क पाउडर का सेवन करने से परेशानी हो सकती है। अगर आपको किसी भी डेयरी प्रोडक्ट से एलर्जी है तो मिल्क पाउडर का सेवन करने से पहले डॉक्टर से सलाह जरुर लें। क्या आप रोजाना मिल्क पाउडर (everyday milk powder) इस्तेमाल करते हैं? वैसे मिल्क पाउडर के फायदे (milk powder benefits) भी कई सारे हैं। जैसे कि मिल्क पाउडर में भरपूर मात्रा में विटामिन और अमीनो एसिड पाए जाते हैं जो ग्रोथ के लिए जरुरी होते हैं। इसके साथ ही मिल्क पाउडर का सेवन कभी भी किया जा सकता है और ट्रैवल करते समय मिल्क पाउडर बहुत सुविधाजनक होता है। FAQsमिल्क पाउडर से जुड़े दिलचस्प सवालों के जवाब यहां से प्राप्त कर सकते हैं। सही मात्रा में मिल्क पाउडर का सेवन लाभदायक हो सकता है क्योंकि मिल्क पाउडर में विटामिन, अमीनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट आदि पौष्टिक तत्व पाए जाते हैं। मिल्क पाउडर का इस्तेमाल कई तरह से किया जा सकता है जैसे कि चाय, कॉफी, मिठाई, केक, पाई की टॉपिंग आदि बनाने के लिए किया जा सकता है। मिल्क पाउडर में लैक्टोज होता है, जिन लोगों को डेयरी प्रोडक्ट से एलर्जी है उन लोगों को मिल्क पाउडर का सेवन नहीं करना चाहिए। मिल्क पाउडर पचने में समय लगता है इसलिए मिल्क पाउडर का सेवन सही मात्रा में करें। इसमें कोई शक की बात नहीं है कि ताज़ा दूध ज्यादा सेहतमंद होता है। ताज़े दूध का फ्लेवर और स्वाद मिल्क पाउडर के मुकाबले अच्छा होता है। दूध से जुड़े अधिक आर्टिकलपाउडर दूध पीने से क्या होता है?लगातार मिल्क पाउडर का इस्तेमाल करते हैं तो इससे शरीर में कैल्शियम की कमी हो सकती है. पाउडर मिल्क में दूध के मुकाबले कैल्शियम की मात्रा कम होती है. वहीं अगर आप मिल्क पाउडर को ठीक से स्टोर न करें तो उसमें बैक्टीरिया पनप सकते हैं.
दूध में कौन सा पाउडर मिलाकर पीना चाहिए?whey protein में दूध मिलाने से ये डाइजेशन को भी स्लो करता है क्योंकि, इसमें दूध के रूप में एडिशनल फैट होता है. इससे आपको दिन में लंबे समय तक भूख नहीं लगती. -Soy बेस्ड प्रोटीन, soy मिल्क पाउडर पर बेस्ड होता है. soy protein powder को गर्म दूध में मिलाने से आपके प्रोटीन शेक की न्यूट्रिशनल वैल्यू बढ़ जाती है.
सबसे अच्छा मिल्क पाउडर कौन सा है?Best Baby Milk Powder Formula [सबसे अच्छा मिल्क पाउडर कौन सा है?]. अमूल स्प्रे मिल्क पाउडर फॉर बेबी. एनफामिल ए + स्टेज 2 फॉर्मूला. Dexolac स्टेज 1 Infant Formula मिल्क पाउडर. नियोकेट एलसीपी इन्फेंट फॉर्मूला पाउडर. फैरेक्स इन्फेंट फॉर्मूला. नेस्ले नैन प्रो इन्फेंट फॉर्मूला. एप्टामिल मिल्क फॉर्मूला. पाउडर वाला दूध कितने का आता है?Aadvik ऊंट दूध पाउडर, 200 ग्राम. |
पाउडर वाला दूध पीने से क्या होता है? - paudar vaala doodh peene se kya hota hai?
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