मीठा खाने का ज्यादा मन क्यों करता है? - meetha khaane ka jyaada man kyon karata hai?

बार-बार मीठा खाने की इच्‍छा सेहत के लिए हो सकती है खतरनाक, जानें कारण

हाल ही में हुई एक स्‍टडी में सामने आया है कि बार-बार मीठा खाने की इच्‍छा कुछ गंभीर बीमारियों का संकेत है जबकि कुछ अन्‍य बीमारियों का कारण भी है। © Shutterstock

अगर आप निष्क्रिय जीवन शैली में हैं और आपका बार-बार मीठा खाने का मन करता है तो आपकी सेहत को गंभीर खतरे हो सकते हैं। हाल ही में हुई एक स्‍टडी में सामने आया है कि बार-बार मीठा खाने की इच्‍छा कुछ गंभीर बीमारियों का संकेत है जबकि कुछ अन्‍य बीमारियों का कारण भी है। आइए जानते हैं कि क्‍यों और कितनी जोखिम भरी है आपकी यह इच्‍छा।

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यह है कारण

दिन के अधिकतर समय बैठे रहने की जीवनशैली के अलावा मानसिक तनाव, अपर्याप्त नींद इन महामारियों के मुख्य कारण हैं और इसी वजह से नमक व चीनी की खपत भी बढ़ रही है। यह क्रिस्टलाइज़ सूक्रोज, फ्रुक्टोज और ग्लूकोज का एक संयोजन का एक रूप है, जिसे गन्ने के रस से निकाला जाता है। चीनी के अधिक सेवन से कई प्रकार की समस्याएं हो सकती है।

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क्‍या कहता है शोध

पूरे दिन में आपको बार-बार चीनी खाने की इच्छा होती है तो ये आपके लिए नुकसानदेह साबित हो सकती है। कई रिसर्च और डॉक्टर भी मानते है कि चीनी आपकी हेल्थ के लिए खतरनाक है। इसका अर्थ है कि आपको भोजन में पर्याप्‍त मात्रा में प्रोटीन नहीं मिल रहा। जिससे आपकी फूड क्रेविंग की आदत बढ़ रही है। जब भी आपको मीठा खाने की इच्‍छा होती है आप चाय या कॉफी पीने लगते हैं। यह दोनों ही शरीर के लिए हानिकारक हैं।

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ये हैं दुष्‍प्रभाव

शक्कर रक्तगत शर्करा को अतिशीघ्रता से बढाती हैं। इसे सात्म्य करने के लिए अग्नाशय की कोशिकाएं इन्सुलिन छोड़ती हैं। इन्सुलिन का सतत बढ़ती हुई मांग की पूर्ति करने से ये कोशिकाएँ निढाल हो जाती है, इससे इन्सुलिन का निर्माण कम होकर मधुमेह होता है।

एजिंग की प्रक्रिया तेज करती है चीनी

चीनी का सेवन करने से चीनी हमारे खून में घुलने लगती है और यह कुछ ऐसे प्रोटीन के साथ मिल जाती है जो हमारी जवान त्वचा को एजिंग की तरफ ले जाते हैं। चीनी प्रोटीन को खराब करके कोलेजन और इलास्टिन को भी खराब कर देती है। जिसके कारण स्किन में ड्राइनेस और त्वचा पर झुरियां दिखाई देने लगती है।

अवसाद भी बढ़ाती है चीनी

शक्कर का सेवन और डिप्रेशन एक-दूसरे से जुड़े हुए हैं। एक स्टडी में बताया गया ज़्यादा फ्रुक्टोज वाली चीज़ें खानेवाले युवाओं में कैंसर की संभावना अधिक देखी गयी। यह इस बात की ओर भी इशारा करता है कि चीनी डिप्रेशन से जुड़ी समसयाएं जैसे चिंता और तनाव को और बिगाड़ सकता है और दिमाग के काम करने के तरीके को बदल सकता है।

गुड़ है बेहतर विकल्‍प

यदि आपको बार-बार मीठा खाने की इच्‍छा हेाती है तो चीनी की बजाए गुड़ को प्राथमिकता दें। यह सेहत के लिए ज्‍यादा बेहतर विकल्‍प है। जिससे आयरन की कमी नहीं हो पाती और शरीर को जरूरी पोषण भी मिलता रहता है।

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बार-बार मीठा खाने की इच्छा को शांत करने के लिए इन टिप्स एंड ट्रिक्स की लें मदद

चॉकलेट या मिठाई का डिब्बा देखकर अगर आप भी नहीं रख पाते खुद पर कंट्रोल तो ये आदत बिगाड़ सकती है आपकी सेहत। जी हां ज्यादा शुगरी चीज़ें खाने से डायबिटीज़ मोटापे के साथ ही बुढ़ापा भी जल्द नजर आने लगता है।

ज्यादातर लोगों को मीठी चीज़ें पसंद होती हैं। चाय, कॉफी, मिठाई, चॉकलेट, आइसक्रीम किसी न किसी रूप में चीनी का सेवन करते रहते हैं ये जानते हुए भी कि शुगर सेहत के लिए कितना अनहेल्दी होता है फिर भी। एक्सपर्ट की मानें तो महिलाओं को दिनभर में 6 टीस्पून, वहीं पुरुषों को 9 टीस्पून चीनी तक खाने की सलाह दी जाती है। तो ऐसे में बार-बार होने वाली शुगर क्रेविंग को कैसे शांत किया जाए, ये जानना जरूरी है।

धीरे-धीरे छोड़े मीठा

1. एकदम स चीनी को छोड़ने के बजाय अपनी डाइट रूटीन में चीनी के ऑप्शंस को चुनें। अगर आप दिन भर की चाय-कॉफी में 3 टीस्पून चीनी का सेवन करते हैं, तो धीरे-धीरे इसे 1 टीस्पून तक लाएं।

2. उन खाद्य पदार्थों के प्री-शुगर्ड ब्रैड्स को स्विच करें, जिनमें एडेड शुगर लिखा हो। उसमें आपको चीनी को मिलाने की जरूरत। नहीं होती। इस तरह आपका चीनी का उपभोग करने पर अधिक नियंत्रण होगा और इससे यह स्पष्ट होगा कि आप चीनी का कितना सेवन कर रहे हैं। दुकानों से लिए गए मीठे खाद्य पदार्थों के सेवन से पूरी तरह बचें।

3. प्रोटीन का सेवन उन लोगों के द्वारा बताई गई एक और ट्रिक है, जो चीनी की आदत को छोड़ने के लिए कारगर है। प्रोटीन आपको लंबे समय तक तृप्त (लंबे समय तक भूख ना लगाना) करने के लिए जाना जाता है, जिससे आपको अचानक भूख लगने की संभावना कम हो जाती है जो आसानी से मिठाई, कैंडी या चॉकलेट द्वारा पूरी की जाती है।

4. शुगर खाने की क्रेविंग हो रही है तो चीकू, अंगूर, आम, केला जैसे फ्रूट्स को डाइट का हिस्सा बनाएं। किशमिश, छुआरे भी इसमें शामिल किए जा सकते हैं। जो मीठे भी होते हैं और कहीं से अनहेल्दी भी नहीं।

शुगर रश क्या है?

शुगर रश एक मिथ है। अगर आपको मीठा खाने की तीव्र इच्छा हो रही है और आपकी एनर्जी लो हो रही है तो इसे शुगर रश कहेंगे। एनर्जी लो हो रही है तो कुछ मीठा खाएं, पर वह भी हेल्दी होना चाहिए, जैसे फल या नट्स से इस कमी को पूरा करें।

Pic credit- freepik

Edited By: Priyanka Singh