- बेसन की बर्फी
- बूंदी – मोतीचूर के लड्डू
- लौकी की खीर
- मैसूर पाक
- सुखड़ी (गुड़ पापड़ी)
- मीठी पूरी गुड़ वाली
- मूंग दाल का हलवा
- गेहूं के आटे का मीठा चीला
- मावे की बर्फी
- मिल्क पाउडर से बना मालपुआ
- सूजी के लड्डू
- बादाम का हलवा
- बालूशाही मिठाई
- कुरकुरी जलेबी
- आटे के पुए – मीठे गुलगुले
- फ्रूट कस्टर्ड
- श्रीखण्ड
- मिष्टी दोई मिठाई
- केले का मिल्क शेक
- मावा मलाई कुल्फी
- पिस्ता कुल्फी
मंगलवार का व्रत पवनपुत्र वीर हनुमान और भगवान मंगल को प्रसन्न करने के लिये किया जाता है। मंगलवार के व्रत में सात्विक विचार रखना और सात्विक भोजन को करना आवश्यक है। इस व्रत को करने से मंगलग्रह की शान्ति होती है।
मंगलवार व्रत में क्या खाना पीना चाहिए , मंगलवार व्रत का खाना, हनुमान जी के व्रत का सात्विक भोजन क्या हो, मंगलवार के व्रत में शाम को क्या खाना चाहिए या मंगलवार के व्रत में नमक खाना चाहिए या नहीं इन सवालों के जवाव हमने पंडित सूर्यभान शास्त्री जी से लिये हैं।
सात्विक भोजन का चयन कैसे करें यह एक बड़ा सवाल है हमें इन व्यंजनों की जानकारी पंडित सूर्यभान शास्त्री जी (ज्योतिषाचार्य) +91 8920-343128 द्वारा दी गई है।
प्रातः सूर्योदय से शुरू होने वाले मंगलवार के व्रत में मीठे और फीके पकवानों को संध्या के समय खाया जाता है। इस व्रत वाले पूरे दिन कभी भी नमक का प्रयोग नहीं करना चाहिए।
शास्त्रों के अनुसार सात्विक भोजन की श्रेणी में दूध, घी, फल और मेवे आते हैं। उपवास में ये आहार इसलिए मान्य हैं क्यूंकि ये सभी भगवान को अर्पित की जाने वाली वस्तुएं हैं।
शाम के समय हनुमान जी को बेसन के लड्डू या मोतीचूर के लड्डू का भोग लगाकर बिना नमक का भोजन करना चाहिए। हनुमान जी को खीर का भी भोग लगाया जा सकता है। इस उपवास में शाम के समय में मीठा भोजन किया जाता है।
आसानी से तैयार किये जाने वाले इन स्वादिष्ट पकवानों को बना कर आप अपने मंगलवार के उपवास को श्रद्धा पूर्वक पूर्ण करें। हम आपको मंगलवार के व्रत में खाये जाने वाले स्वास्थ्यवर्धक एवं पौष्टिक व्यंजनों को बनाने की रेसिपी हिंदी में स्टेप बाई स्टेप चित्रों और टिप्स के साथ बता रहे हैं..
बेसन की बर्फी
मिलावट का जमाना है ऐसे में जरुरी हो जाता है, घर पर मिठाइयों को बनाना जो कि पूर्ण रूप से शुद्ध होती है। आज हम आपको बाजार जैसी बेसन की बर्फी एक आसान बिधि से… Read Recipe
बूंदी – मोतीचूर के लड्डू
समान्यता भारतीय परिवारों में हर खुशी के मौके पर लड्डुओं को खाने और खिलाने का चलन है पूजा में भी मोतीचूर के लड्डुओं का भोग लगाया जाता है …. Read Recipe
लौकी की खीर
स्वाद में विशिष्ट पचने में और बनाने में आसान इस पारम्परिक फलाहारी मिठाई को घर के सभी सदस्य बड़े शौक से खायेंगे,एक बार जरूर ट्राय करें। घीया या लौकी की खीर एक फलाहारी पकवान है,… Read Recipe
मैसूर पाक
मैसूर पाक कर्नाटक राज्य की लोकप्रिय पारंपरिक मिठाई है जिसको सम्पूर्ण भारत में बहुत पसंद किया जाता है। इस मैसूर पाक रेसिपी में हमने अनेक चित्रों और सरल स्टेप्स के साथ मैसूर पाक बनाने…..Read Recipe
सुखड़ी (गुड़ पापड़ी)
गुजरात और महाराष्ट्र में फेमस सुखड़ी को गुड़ में गेहूँ के आटे को मिला कर बनाया जाता है, आसानी से बन जाने वाली इस पारम्परिक मिठाई को सर्दियों के मौसम में बहुत खाया जाता है……Read Recipe
मीठी पूरी गुड़ वाली
गुजरात की मशहूर इन पूरियों के स्वाद का कोई जबाब नहीं है, यह पोस्टिक होने के साथ-साथ लंच बॉक्स और सफर के लिए भी परफेक्ट होती हैं। Read Recipe
मूंग दाल का हलवा
मूंग की दाल और मावे से बने इस यम्मी हलुवे को घर पर बहुत आसान विधि से बनाया गया है, एक बार जरूर टॉय करें …. Read Recipe
गेहूं के आटे का मीठा चीला
अगर आप जानना चाहते हैं की चीला कैसे बनाते हैं क्यूंकि जब कुछ जल्दी बनाने का मन हो तो स्वादिस्ट और जल्दी बनने वाले आटे के मीठे चीलो का आनंद लें, इसे बनाना बहुत आसान… Read Recipe
मावे की बर्फी
भारत में मावे का उपयोग लगभग हर लज़ीज़ खाने में होता है। मावे से कई अलग-अलग तरह के व्यंजन बनाये जाते हैं। उन्ही में से प्रथम है मावे की बर्फी, जो बेहद स्वादिस्ट और पोस्टिक… Read Recipe
मिल्क पाउडर से बना मालपुआ
देसी घी से बने मालपुए बहुत ही स्वादिस्ट होते हैं, और इन्हे बनाना भी बहुत आसान होता है। आप भी किसी खास मोके पर इन्हें बनाइये और सभी को खिलाइए। Read Recipe
सूजी के लड्डू
कुछ ही मिनटों में बन जाने वाले सूजी (रबा) नारियल के सॉफ्ट लड्डू बहुत ही स्वादिस्ट मिठाई हैं। आप घर में मौजूद सामग्री से इस मिष्ठान को आसानी से बना सकते हैं। इन लड्डुओं को… Read Recipe
बादाम का हलवा
भारतीय परंपरा में बादाम का हलवा किसी भी तरह के त्यौहारों का कभी ना अलग होने वाला भाग है। इसे आम दिनों में भी खा सकते हैं! ठंड के दिनों में, हमारी दादी-नानी बच्चों को… Read Recipe
बालूशाही मिठाई
उत्तर भारत और पाकिस्तान की इस प्रसिद्ध मिठाई में मैंदा की लोई के आकार की बॉल्स को चीनी की चाशनी में पागा जाता है, यह सूखी मिठाई आप घर पर आसानी से बना सकते हैं। Read Recipe
कुरकुरी जलेबी
जलेबी का नाम सुनते ही तो मुंह में पानी आ जाता हैं, कुछ जगह जलेबी को दही और कुछ जगह पर रबड़ी के साथ भी खाया जाता है, कुछ भी कहो ऐसा कोई नहीं मिलेगा… Read Recipe
आटे के पुए – मीठे गुलगुले
पूजा के अवसर पर बनाया जाने वाला स्वादिष्ट स्नैक मीठा गुलगुला आटे का मीठा घोल बना कर तल कर आसानी से बनाया जाता है। Read Recipe
फ्रूट कस्टर्ड
ऑफिस से जब थके हुए घर आए और कुछ अच्छा स्वादिष्ट और ठंडा खाने का मन हो तो फ़्रिज खोलिए और फ्रूट कस्टर्ड निकालिए, इसके प्यारे स्वाद में खो जाइए| खाने के बाद या शाम… Read Recipe
श्रीखण्ड
श्रीखण्ड पश्चिम भारत की एक पारम्परिक मिठाई है, यह दही से बनाया जाता है इसलिए यह पोष्टिकता तो भरपूर है दही से बना हर व्यंजन अपने आप में लाजवाब होता है। यह फलाहारी है आप… Read Recipe
मिष्टी दोई मिठाई
कैरेमलाइज (शक़्कर का भूरा रंग) की हुई चीनी को मिलाकर, मलाईदार गाढ़ा दूध को जमाकर बनाई हुई मिष्टी दोई बंगाल की खास मिठाई है। Read Recipe
केले का मिल्क शेक
बनाना मिल्क शेक सेहतमंद तो है ही, इसे पीने से काफी देर तक भूख का एहसास भी नहीं होता है। इसे बनाना बहुत ही आसान है, आप इसमें कटी हुई मेवा मिलाकर इसे और भी… Read Recipe
मावा मलाई कुल्फी
सूखे मेवा और दूध को गाढ़ा करके आसान विधि से बनी इस कुल्फी को बच्चे हों या बड़े घर में सभी लोग बहुत पसंद करते हैं। Read Recipe
पिस्ता कुल्फी
दूध, केसर और पिस्तों को उपयोग करके बहुत आसान विधि से इस स्वादिस्ट और सुगंधित कुल्फी को घर पर बनायें और सभी को सर्व करके इसके अनमोल स्वाद का आनंद दें ….. Read Recipe
मंगलवार के व्रत में क्या खा सकते है – Mangalvar Vrat Food