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गुड़ (Jaggery) में कई तरह के पोषक तत्व होते हैं जो सेहत के लिए बेहद फायदेमंद है. लेकिन क्या वजन घटाने के लिए चीनी की जगह गुड़ का इस्तेमाल करना चाहिए.हम सभी जानते हैं कि डाइट में चीनी सबसे अनहेल्दी चीज होती है. अगर आप वजन घटाने की सोच रहे हैं तो ज्यादातर लोग आपको अपनी डाइट में चीनी की मात्रा कम करने की सलाह देते हैं क्योंकि इससे वजन बढ़ता है. कई लोग चीनी की जगह गुड़ का सेवन करते हैं. ऐसे में मन में कई प्रकार के सवाल उठते हैं कि क्या चीनी की जगह पर गुड़ का सेवन करना सेहत के लिए फायदेमंद होता है. क्या इससे सच में वजन घटाने में मदद मिलती है? या फिर स्वास्थ्य के लिए दोनों की नुकसानदायक है. अगर आप इन सवालों को लेकर परेशान है तो हम बताते हैं इसके बारे में. गुड़ का इस्तेमाल कई तरह के पारंपरिक पकवान को बनाने के लिए किया जाता है. लेकिन अब लोग व्हाइट शुगर की जगह गुड़ के पाउडर का इस्तेमाल कर रहे हैं. गुड़ में पोटेशियम, मैग्नीशियम, विटामिन बी-1, बी- 6 और सी होता है. इसमें फिनोलिक कंपाउड होता है जो ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को दूर कर इम्युनिटी को मजबूत करने में मदद करता है. इन्हीं कारणों की वजह से नियमित मात्रा से गुड़ खाने की सलाह दी जाती है. क्या गुड़ में चीनी से ज्यादा पौष्टिक तत्व हैचीनी के मुकाबले गुड़ में कई सारे लाभ होते हैं जो इसके उपयोग को बढ़ावा देने में मदद करते हैं. इसमें विटामिन्स, एंटीऑक्सीडेंट के अलावा फाइबर की भरपूर मात्रा होती है जो पाचन को बढ़ाने में मदद करता है और विषैले पदार्थ को बाहर निकालने का काम करता है. कई आयुर्वेदिक विशेषज्ञ सुबह सबसे पहले गुड़ का पानी पीने की सलाह देते हैं ये आपकी इम्युनिटी को मजबूत करने में मदद करता है. इसके अलावा गुड़ का स्वाद चीनी से बेहतर होता है जो खाने में ज्यादा मीठा नहीं लगता है. क्या वजन घटाने के लिए फायदेमंद है?गुड़ के कुछ फायदे होते हैं जो याद रखना जरूरी है. लेकिन इसका अधिक मात्रा में सेवन करना या पोषक तत्वों के बारे में नहीं जानना भी नुकसानदायक हो सकता है. पहली बात ये याद रखें कि गुड़ में लगभग उतनी ही कैलोरी होती है जितनी चीनी में होती है. अगर आप इसे अधिक मात्रा में लेते हैं तो कैलोरी की मात्रा बढ़ा रहे हैं. डायबिटीज के मरीज भी चीनी की जगह गुड़ का सेवन करने से पहले सावधानी बरतें. क्योंकि इसमें सुक्रोज होता है जो ब्लड में शुगर के लेवल को बढ़ाने का काम करता है. हमेशा नियमित रूप से गुड़ का सेवन करें ताकि किसी तरह की बीमारी से बच सकें. हालांकि ये चीनी से बेहतर हेल्दी ऑप्शन है. आप हेल्दी और फिट रहने के लिए अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं. वजन घटाने के लिए कैसे इस्तेमाल करें गुड़अगर आप वजन घटाने के लिए गुड़ का इस्तेमाल करते हैं तो अपने किचन की अन्य सामग्री का भी इस्तेमाल कर सकते हैं. गुड़ और नींबू का इस्तेमाल कर डिटॉक्स ड्रिंक्स बना सकते हैं जो आपके मेटाबॉल्जिम को बूस्ट करने में मदद करता है. ये भी पढ़ें – Janmashtami 2021 : जन्माष्टमी के खास मौके पर कान्हा को लगाएं सूखे मेवों की पंजीरी का भोग ये भी पढ़ें –Benefits of Goji Berries : ग्लोइंग स्किन के लिए कर सकते हैं गोजी बेरी का सेवन
गुड़ से वजन कैसे बढ़ाएं?गुड़ के फायदे
यह आपकी इम्युनिटी को बेहतर बनाने में आपकी मदद करता है। साथ ही मीठी खाने की इच्छा को भी दूर रखता है। वजन बढ़ाने के लिए गुड़ को घी के बराबर मात्रा में लेना चाहिए। इसका सेवन करने का सबसे अच्छा तरीका भोजन के साथ या भोजन के बाद है।
क्या गुड़ वजन बढ़ाता है?पुराना गुड़ ज्यादा फायदेमंद
अगर आप वजन बढ़ाना चाहते हैं तो घी के साथ गुड़ तो आपको काफी फायदा दिखेगा। अगर आपका मेटाबॉलिज्म अच्छा है तो वजन बढ़ाने के लिए भैंस का घी लें। पचाने की क्षमता कमजोर है तो गाय का घी ले सकते हैं। साथ में गुड़ लें जो कि चीनी से बेहतर है।
क्या दूध और गुड़ से वजन बढ़ता है?वजन बढ़ाने के लिए आपको सभी तरह के विटामिन्स और प्रोटीन की जरूरत होती है। दूध में बहुत सारा कैल्शियम, विटामिन ए, विटामिन बी और प्रोटीन समेत कई पोषक तत्व पाए जाते हैं। अगर दूध के साथ गुड़ खाया जाता है, तो इनकी पौष्टिकता कई गुना बढ़ जाती है। ऐसे में शरीर को पर्याप्त प्रोटीन मिलता है, जिससे वेट गेन में मदद मिल सकती है।
क्या गुड़ की चाय से वजन बढ़ता है?गुड़ में कैल्शियम, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, पोटेशियम, फोलिक एसिड और आयरन जैसे तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर को बीमारियों से लड़ने की क्षमता प्रदान करते हैं। उन्होंने बताया कि गुड़ की चाय पीने से न सिर्फ वजन कम होता है, बल्कि यह बॉडी फैट को घटाने में मददगार साबित हो सकता है।
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गुड़ खाने से वजन कैसे बढ़ता है? - gud khaane se vajan kaise badhata hai?
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