आम की तासीर क्या होती है? - aam kee taaseer kya hotee hai?

आम की तासीर गर्म होती या ठंडी?

दोस्तों, आम की तासीर काफी गर्म होती है। इसलिए अधिक आम खाने से हमारे चेहरे पर फोड़े-फुंसी और दाने भी निकल आते हैं।

आम खाने के फायदे

स्वाद के साथ फायदों की भी खान है आम। जी हां, आम को फलों का राजा कहा जाता है। गर्मियों का मौसम आम के सेवन के बिना बिल्कुल अधूरा ही है। हम कोई भी फल खा ले लेकिन अगर आपको अगर हम नहीं खाते हैं तो हमारा गर्मियों का मौसम अधूरा सा ही रहता है।

गर्मियों का सीजन शुरू होते ही हर कोई आम का इंतजार करने लगता है। आम एक ऐसा फल है जो स्वाद में बेहतरीन होने के साथ ही हमारी सेहत के लिए भी बहुत ही फायदेमंद है। आम की कई किस्में बाजार में मिलती है जैसे कि दशहरी, हाफूस, केसर,तोतापुरी, और चौसा लंगड़ा आदि। इन किस्मों में से हाफूस और केसर की मांग अधिक रहती है। आम में भरपूर मात्रा में मिनरल्‍स, विटामिन्‍स, आयरन जैसे तत्‍व होते हैं जो हमारी इम्‍यूनिटी को भी बूस्‍ट रखते हैं। 

स्वाद के साथ ही आम खाने के कई फायदे भी हैं। आइए, जानते हैं आम खाने के फायदे- 

कैंसर से बचाव होता है

आम में एक्स एंटीऑक्सीडेंट मौजूद होता है जो हमें कैंसर से बचाता है। 

आंखें भी रहती हैं चमकदार

आम में विटामिन ए भरपूर मात्रा में होता है, जो हमारी आंखों के लिए वरदान है। आम के सेवन से आंखों की रौशनी बनी रहती है। 

कोलेस्ट्रॉल नियमित रखने में मददगार होता है आम

आम में फाइबर और विटामिन सी भी भरपूर मात्रा में होता है जिससे कोलेस्ट्रॉल संतुलन बनाने में मदद मिलती है। 

त्वचा के लिए भी लाभदायक

आम के गूदे का पैक बनाकर उसे चेहरे पर लगाने से चेहरे पर निखार आता है और साथ ही आम में मौजूद विटामिन सी संक्रमण के प्रभाव को भी कम कर देता है। 

पाचन क्रिया को ठीक रखने में सहायक

आम में कई सारे एंजाइम्स मौजूद होते हैं जो प्रोटीन को तोड़ने का काम करते हैं। जिससे भोजन जल्दी पच जाता है। साथ ही आम में उपस्थित टरटैरिक एसिड, साइर्टिक एसिड हमारे शरीर के भीतर क्षारीय तत्वों को भी संतुलित बनाता है।

 मधुर और रसीला आम सभी की पहली पसंद होता है। लेकिन एक बात का ख्याल रहे कि आम के अधिक सेवन से हमें कई प्रकार की समस्याएं हो सकती हैं। तो चलिए हम आपको बताते हैं कि हमें आम का सेवन कब, कैसे और कितनी मात्रा में करना चाहिए,

फोड़े, फुंसी और मुंहासे की समस्या-

दोस्तों गर्मियों में आपको हम बड़े ही चाव से खाते हैं लेकिन आम की तासीर गर्म होती है। आम के अधिक सेवन से हमारे शरीर में गर्मी बढ़ जाती है और हमारे चेहरे पर फोड़े, फुंसी और दाने निकल आते हैं। इसलिए हमें आम का सेवन बहुत संभलकर सीमित मात्रा में करना चाहिए।

दस्त की वजह

आम में फाइबर की मात्रा भी अधिक पाई जाती है। इसका सेवन हमारे स्वास्थ्य के लिए अच्छा तो है लेकिन अधिक इस्तेमाल से हमें दस्त की समस्या भी हो सकती है।

डायबीटिक के मरीज आम से रहें दूर-

जिन लोगों को डायबीटीज की समस्या है उन्हें आम खाने से बचना चाहिए। आम में नेचुरल शुगर मौजूद होता है इसलिए अगर डायबिटीज के मरीज अधिक आम आम खाएंगे तो उनका ब्लड शुगर लेवल भी बढ़ सकता है।

बढ़ता है वजन भी

आम में कैलरी की मात्रा भी अधिक होती है। इसलिए आम का अत्याधिक सेवन करने से हमारा वजन भी बढ़ सकता है।

दोस्तों यह तो से आम खाने के फायदे और नुकसान। अब हम आपको बता रहे हैं कि आम हमें कब खाना चाहिए यानी कि आम खाने का सही समय कौन सा है।

 आम खाने का सही वक्त-

मुमकिन हो तो आम को सुबह के समय या फिर दोपहर के बाद ही खाए हैं। क्योंकि इस समय आम खाना हमारे स्वास्थ्य के लिए लाभदाई होगा। अगर सुबह सवेरे हम आम खाते हैं तो हमें दिनभर एनर्जी का एहसास होगा। साथ ही दोस्तों हमें रात में आम खाने से बचना चाहिए क्योंकि रात के समय आम खाने से इसका हमारे डाइजेशन पर बुरा प्रभाव होता है।

आम खाने से क्या होता है? फलो का राजा है- आम। इतना स्वादिष्ट है कि देखते ही मुंह में पानी आ जाता है और शायद ही कोई भारतीय ऐसा हो, जिसको आम पसंद नहीं हो, जितना यह स्वादिष्ट है, उतना ही गुणों से भरपूर भी है। आम की कई किस्में (verity) होती है। सभी के गुणों में थोड़ा-सा अंतर भी होता है लेकिन आमतौर पर आम के गुण इस प्रकार है –

आम खाने के फायदे – आम खाने से होता क्या है?

1. आम Vitamin-A का राजा है

इतना Vitamin-A beta carotene किसी और फल में नहीं होता है, इसीलिए आम आँखों का टॉनिक है। यह साल में पांच महीने उपलब्ध रहता है। इसके बाद पांच महीने गाजर मिलता है जो Vitamin-A से भरपूर आँखों के लिए सर्वोतम सब्जी है ।

2. आँखों के लिए है फ़ायदेमंद

दृष्टिदोशों (eye problem) से बचने के लिए आम का गर्मियों में और गाजर का सर्दियों में भरपूर उपयोग करें।

4. पौष्टिक से भरपूर

आम में Vitamin- B, C, D और अनेक खनिज पदार्थ व लवण (salt) भी होते है, जैसे – potassium, sodium, iron, magnesium, copper, sulfur इत्यादि जो हमारे शरीर को स्वस्थ रखते है।

5. आम क्षारीय (alkaline) से भरपूर है

अम्लता (acidity) से बचाता है, परन्तु आम भोजन के साथ कभी भी नहीं खाना चाहिये, प्राय: sweet dish की भांति हम भोजन के तुरंत बाद आम खाते है। इससे acidity भोजन के साथ मिलकर इसके समस्त alkaline तत्व नष्ट हो जाते है और आम भी acid पैदा करता है।

6. संतुलित आहार है

आम को प्राय: नाश्ते में दूध के साथ सेवन करें अथवा mango shake पिए। बच्चे भी mango shake शौक से पीते है। इससे दूध में उपलब्ध protein, calcium, fat और अन्य गुण आम के गुणों के साथ मिलकर पूर्णतया संतुलित आहार बन जाता है। आम को शाम को दूध के साथ लें अथवा कच्ची लस्सी (आधा दूध और आधा पानी मिलाकर) के साथ लें तो रक्ताल्पता (anemia) समाप्त होती है। इससे आम सुपाच्य (digestible) भी हो जाता है।

आम की तासीर (effect) गर्म होती है, इसलिए आम को हमेशा दो-तीन घंटे ठंडे पानी में भिंगोकर अथवा फ्रिज में रखने के बाद ही खाए।

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7. स्वास्थ्य के लिए लाभकारी

आम से मस्तिष्क की कमज़ोरी भी दूर होती है तथा यह दमा (asthma), गठिया (arthritis) और high blood pressure में भी लाभकारी है।

8. मधुमेह रोगियों के लिए लाभदायक

मधुमेह (diabetes) के रोगी भी आम ले सकते है परन्तु थोड़ी मात्रा में। आम के छिलके में सेटिन और नेरथाईरीओल नमक रसायन होते है जो diabetes में लाभकारी है। आम में Castrol भी होता है।

9. गर्मी के मौसम में लाभदायक

आम को चुसना खाने से सर्वोतम है आम की आरम्भिक ऋतू (season) में सफेदा आम से mango shake बनाकर पिए और बाद में सिंदूरी, लंगड़ा, दशहरी और चौसा इत्यादि को हाथों से पिलपिला बनाकर चूसकर खाना ही सर्वोतम है। इससे आम के छिलकों में उपस्थित पौष्टिक तत्वों का भी लाभ मिलता है। चूसने से आम जल्दी पच जाता है।

यदि दूध और आम को साथ-साथ लिया जाए तो यह कल्प (eon) बन जाता है और यह स्वास्थ्य की दृष्टि से अत्यंत लाभकारी है।

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10. पेट साफ़ करता है

आम के रस से पेट साफ होता है, पाचन शक्ति (digestive power) में वृद्धि होती है। पाचन शक्ति में वृद्धि होने से ‘insulin’ का निर्माण आरम्भ हो जाता है।

आम खाने से blood में वृद्धि होती है, शरीर में स्फूर्ति आती है। पका आम कब्ज दूर करता है और मूत्र-शोधक भी है।

क्या आम गर्मी करता है?

आम की तासीर गर्म होती है क्या?

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