नई दिल्ली: चुकंदर का स्वाद हर किसी को पसंद नहीं आता है, लेकिन इसे खाने के फायदे गजब के हैं. चुकंदर सेहत के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है. कुछ लोग इसे सलाद के रूप में खाना पसंद करते हैं तो कुछ इसे जूस के रूप में अपनी डाइट में शामिल करते हैं. हम आपको चुकंदर खाने के फायदे बता रहे हैं.
हम ये भी बताएंगे कि इसे खाने से ऐसी कौन से बीमारियां हैं, जो आपसे कोसों दूर रहती हैं. चुकंदर खाने से शुगर लेवल भी सही रहता है, क्योंकि इसमें आयरन, सोडियम, पोटेशियम, फास्फोरस मौजूद होता है, जो शरीर को ताकत देता है कई बीमारियों से बचाता है.
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एनीमिया से छुटकारा
एनीमिया की बीमारी के खिलाफ चुकंदर का इस्तेमाल करना चाहिए. इसमें पर्याप्त मात्रा में आयरन, विटामिन और मिनरल्स होते हैं, जो खून
को बढ़ाने और उसे साफ करने का काम करते हैं. खासकर महिलाओं को महिलाओं को डाइट में चुकंदर जरुर लेना चाहिए, क्योंकि उन्हें खून की कमी रहती है.
ब्लड प्रेशर होगा कम
ब्लड प्रेशर को कम करने में भी चुकंदर मदद करता है. इसमें नाइट्रेट्स की मात्रा खूब होती है. जिस वजह से इसको खाने से नाइट्राइट्स और गैस नाइट्रिक ऑक्साइड में बदल जाता है. ये दोनों ही चीजें हमारी धमनियों को चौड़ा करने और ब्लड प्रेशर को कम करने में मदद करती हैं.
कोलेस्ट्रॉल को कम करने में
मददगार
चुकंदर कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है. चुकंदर में फाइबर,फ्लेवोनॉयड्स और बेटासायनिन काफी मात्रा में मौजूद होता है. इसलिए इसका रंग लाल और बैंगनी होता है. इसको खाने से दिल के दौरे आने की समस्या से भी निजात मिलता है.
वजन कम करता है
चुकंदर में कैलोरी काफी कम होती है और एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर अधिक होता है, जिससे आप आसानी से अपना वज़न कम कर सकते हैं. इसके अलावा चुकंदर में फाइबर होता है, जो कब्ज को दूर करने के लिए दवाई का काम करता है. चुकंदर के सेवन
से खाना भी जल्दी पच जाता है.
लिवर को ठीक रखता है
चुकंदर में बीटेन एंटीऑक्सीडेंट होता है, जो लिवर में फैट जमा होने से रोकता है. ये लिवर को विषाक्त पदार्थों से भी बचाता है. इसलिए जिन्हें लिवर की समस्या रहती है उन्हें चुंकदर खाने की सलाह दी जाती है.
कैसे खाएं चुकंदर
खाली पेट चुंकदर का सेवन करना ज्यादा फायदेमंद माना जाता है. अगर आप सुबह खाली पेट इसका जूस पी सकते हैं तो भी ठीक है.
नोट- ये केवल सामान्य जानकारी है. अगर आप किसी बीमारी या समस्या से जूझ रहे हैं तो डॉक्टरों से सलाह लेने के बाद ही चुकंदर का सेवन करें...
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क्या आप भी अपनी डाइट में चुकंदर का भरपूर सेवन करते हैं? वैसे चुकंदर खाना सेहत के लिए काफी फादेमंद है, लेकिन इसका जूस पीना जरूर आपके लिए नुकसानदायक साबित हो सकता है। इसलिए चुकंदर का जूस पीने से पहले एक बार इसके जरूर जान लीजिए इसके 5 नुकसान...
1 अगर आप रोजाना चुकंदर का जूस पीते हैं, तो इससे आपके शरीर में शुगर बढ़ सकती है, क्योंकि 100 ग्राम चुकंदर में लगभग 7 ग्राम शुगर होती है। हां, अगर आप अतिरक्त शर्करा का सेवन नहीं करते, तो यह आपके लिए लाभकारी है। जानिए चुकंदर के 7 बेहतरीन स्वास्थ्य और सौंदर्य लाभ
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चुकंदर खाने से हीमोग्लोबिन की मात्रा तो बढ़ती ही है, इसके अलावा भी इसके कई सारे स्वास्थ्य फायदे हैं। नीचे जाने
चुकंदर खाना आपको कितनी बीमारियों से बचाए रखने का काम कर सकता है।हीमोग्लोबिन बढ़ाने में करेगा मदद
खून का लाल रंग, खून में मौजूद हीमोग्लोबिन के कारण ही होता है। यहां तक कि अगर आपके खून में हीमोग्लोबिन की पर्याप्त मात्रा नहीं है, तो आप किसी को ब्लड भी नहीं डोनेट कर सकते हैं। हालांकि चुकंदर खाने से हीमोग्लोबिन की मात्रा तेजी से बढ़ती है। इसलिए हीमोग्लोबिन की कमी से बचने के लिए आप भी खाने में चुकंदर को शामिल कर सकते हैं।
कैंसर से बचाता है चुकंदर
चुकंदर खाने से कैंसर होने का खतरा भी कई गुना तक कम हो जाता है। दरअसल चुकंदर में कैंसर को जन्म देने वाली कोशिकाओं को नष्ट करने का गुण पाया जाता है। इसके साथ-साथ एक वैज्ञानिक अध्ययन में यह भी देखा गया कि चुकंदर खाने से प्रोस्टेट कैंसर और ब्रेस्ट कैंसर का खतरा भी खत्म हो जाता है। साथ ही यह शरीर में नई स्वस्थ कोशिकाओं को बनाने में भी मदद करता है।
त्वचा को रखेगा चमकदार
चुकंदर का सेवन करने से त्वचा को चमकदार बनाने में भी मदद मिलती है। चुकंदर में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट त्वचा को निखारने और एंटीएजिंग एजेंट के रूप में कार्य करता है। इससे आपकी त्वचा खूबसूरत तो बनी ही रहती है साथ ही अगर आपकी त्वचा पर झुर्रियां भी मौजूद हैं तो आपको
उससे भी राहत मिल जाएगी।
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दांतों और हड्डियों के लिए चुकंदर के फायदे
दांतों और हड्डियों के लिए भी चुकंदर का सेवन बहुत फायदेमंद हो सकता है। दरअसल चुकंदर में कैल्शियम की मात्रा पाई जाती है। यह पोषक तत्व न केवल दांतों के लिए बल्कि हड्डियों के लिए भी बहुत लाभदायक होता है। इसका सेवन करने से दांतों और हड्डियों को सीधे रूप से
कैल्शियम की पूर्ति होती है और इन्हें स्वस्थ बनाने में मदद मिलती है।
ब्लड प्रेशर कम करने में मदद करता है चुकंदर
ब्लड प्रेशर को कम करने में भी चुकंदर बहुत लाभकारी है। चुकंदर में नाइट्रेट नामक पोषक तत्व पाया जाता है। यह पोषक तत्व हाई ब्लड प्रेशर को कम करने में मदद करता है। इसलिए आपको भी अगर हाई ब्लड प्रेशर की समस्या है तो आप चुकंदर का सेवन कर सकते हैं।
बालों के लिए भी है बहुत फायदेमंद
बालों के स्वास्थ्य के लिए भी चुकंदर के बहुत फायदे हैं। चुकंदर में एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन-ए, विटामिन-सी, कैल्शियम, आयरन और पोटैशियम जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। ये पोषक तत्व बालों को झड़ने से बचाने के साथ-साथ स्कैल्प में होने वाली खुजली से भी राहत दिलाने का काम करते हैं। स्वस्थ और घने बालों के लिए डॉक्टरों के द्वारा भी इसे खाने की सलाह दी जाती है।
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