Foods to Complement Vitamin D Deficiency: बॉडी में हर एक न्यूट्रिएंट की अपनी अलग अहमियत होती है. किसी भी एक पोषक तत्व की कमी शरीर में बड़ी परेशानियां खड़ी कर सकती है. विटामिन डी ऐसा ही एक ज़रूरी न्यूट्रिएंट है जिसका शरीर को स्वस्थ रखने में बड़ा योगदान होता है. फिश, पनीर, एग, लिवर ऑयल विटामिन डी के अच्छे सोर्स हैं. इन्हीं में विटामिन डी का सबसे बड़ा सोर्स है सूरज. जी हां! यदि आप रोजाना कुछ समय धूप में बैठते हैं तो आपके शरीर को विटामिन डी का अच्छा खासा अमाउंट मिलता है. ये हड्डियों को मजबूत बनता है और इम्यून सिस्टम को भी स्ट्रांग करता है. इसकी कमी से सबसे ज्यादा असर हड्डियों और दांतो पर पड़ता है, जिससे अपको रिकेट्स, ऑस्टियोमलेशिया और ऑस्टियोपोरोसिस जैसी बीमारियां हो सकती हैं. आइए जानतें हैं कौन से फूड आइटम्स विटामिन डी की कमी को पूरा कर सकते हैं,
ऑरेंज जूस
वेब एमडी डॉट कॉम के अनुसार संतरे में भरपूर मात्रा में विटामिन डी पाया जाता है, जो आपकी हड्डियों को मजबूत बनाता है. ऑरेंज जूस में विटामिन सी, फोलेट और पोटैशियम की भी उचित मात्रा मिलती है. संतरे का एक गिलास जूस आपको पर्य़ाप्त विटामिन डी उपल्बध करा सकता है और इसे आप अपनी दैनिक दिनचर्या में भी शमिल कर सकते हैं.
सैल्मन फिश
सैल्मन फिश में विटामिन डी की भरपूर मात्रा होती है. यदि आप सैल्मन फिश का सेवन करते हैं तो आपकी न्यूट्रिशनल ज़रूरतें आसानी से पूरी हो जाती हैं. इसी के साथ आप मैकेरल, हेरिंग और सार्डिन फिश का भी सेवन कर सकते हैं, इनमें भी पर्याप्त मात्रा में विटामिन डी पाया जाता है.
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मशरूम
मशरूम भी विटामिन डी का अच्छा सोर्स माना जाता है. ये वेजिटेरियन लोगों के लिए बेस्ट ऑप्शन होता है. मशरूम का सेवन भी विटामिन डी की कमी दूर करने में सहायक होता है.
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दही
दूध और दही विटामिन डी के नेचुरल सोर्स हैं, साथ ही इनमें प्रोटीन जैसे न्यूट्रिएंट्स का भी अच्छा अमाउंट रहता है. यदि आप रोज़ एक कटोरी दही का सेवन करते हैं तो आपको हड्डियों से जुड़ी बिमारियां होने की कम संभावना होती है.
अंडा
अंडे को विटामिन डी का एक अच्छा सोर्स माना जाता है, जो सबके बजट में भी फिट होता है. अंडे में प्रोटीन, विटामिन-डी, कैल्शियम और भी कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं. विटामिन डी की कमी की पूरी करने के लिए आप रोज़ाना एक अंडे का सेवन कर सकते हैं.
दूध आपकी हड्डियों को महत्वपूर्ण पोषक तत्व पहुंचाने का एक अच्छा ड्रिंक है। CDC के अनुसार, फोर्टिफाइड दूध और दूध के विकल्पों में हड्डियों को सेहतमंद रखने वाले कारक विटामिन डी, कैल्शियम और प्रोटीन होते हैं। फोर्टिफाइड दूध गाय का दूध होता है जिसमें अतिरिक्त विटामिन और खनिज होते हैं जो सामान्य दूध में स्वाभाविक रूप से महत्वपूर्ण मात्रा में नहीं पाए जाते हैं। यदि आपको लैक्टोज से एलर्जी है या गाय का दूध नहीं पसंद करते हैं तो आप दूध के दूसरे विकल्प जैसे-सोया, जई, चावल, नारियल, काजू और बादाम जैसे पौधे आधारित दूध का सेवन कर सकते हैं।
हरी पत्तेदार सब्जी हड्डियों के लिए है जरूरी
यदि डेयरी खाद्य पदार्थ आप नहीं खा सकत हैं, तो कैल्शियम का प्राप्त करने के अन्य तरीके भी हैं। पालक और अन्य हरी पत्तेदार सब्जियां कैल्शियम का एक अच्छा स्रोत हैं। पालक आपकी स्मूदी में जोड़ने के लिए एक विशेष रूप से अच्छा पत्तेदार सब्जी है। हालांकि, पालक में उच्च मात्रा में ऑक्सालेट होता है - प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला एक यौगिक जो कैल्शियम को बांधता है, जिससे संभावित रूप से गुर्दे की पथरी बन सकती है। ऐसे में पालक के विकल्प के रूप में पत्तेदार हरा केल का सेवन कर सकते हैं।
हेल्दी बोन्स के लिए स्मूदी में मिलाएं डेयरी पदार्थ
यदि आपको दूध पीना पसंद नहीं है, तो इसे अपने आहार में अन्य तरीकों से मिलाइए। स्मूदी में किसी प्रकार की डेयरी शामिल करना हड्डियों को स्वस्थ रहने में मदद करने का एक शानदार तरीका है। कम वसा वाला दूध, दही, और यहां तक कि फोर्टिफाइड सोया दूध जैसे विकल्प कैल्शियम, विटामिन डी और प्रोटीन के सभी बेहतरीन स्रोत हैं - ये सभी मजबूत हड्डियों के विकास के लिए बहुत अच्छे हैं।
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प्रून का जूस बनाता है हड्डियों को मजबूत
फल पाचन को संतुलित करने का काम करते हैं। यह पीएच स्तर को बनाए रखते हैं, जो बदले में कैल्शियम के स्तर को नियंत्रित रखने में मदद करता है।
प्रून जिसे सूखा आलूबुखारा कहा जाता है, आपकी हड्डियों के स्वास्थ्य में सुधार के लिए विशेष रूप से उपयोगी होता है। पेंसिल्वेनिया स्टेट यूनिवर्सिटी में इंटीग्रेटिव एंड बायोमेडिकल फिजियोलॉजी प्रोग्राम और डिपार्टमेंट ऑफ न्यूट्रिशन साइंसेज एंड काइन्सियोलॉजी द्वारा प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, प्रति दिन लगभग 6 से 12 सूखा आलूबुखारा खाने से सूजन संबंधी समस्याएं कम करने में मदद मिल सकती है जो पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाओं में हड्डियों के नुकसान में योगदान करते हैं। इसके जगह पर आप संतरे का रस भी पी सकते हैं। यह विटामिन सी से भरपूर है, हड्डियों के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए जरूरी होता है।
डिस्क्लेमर: यह लेख केवल सामान्य जानकारी के लिए है। यह किसी भी तरह से किसी दवा या इलाज का विकल्प नहीं हो सकता। ज्यादा जानकारी के लिए हमेशा अपने डॉक्टर से संपर्क करें।