In this article
- सुरक्षित पानी का इस्तेमाल क्यों जरुरी है?
- क्या पानी के स्वाद या गंध से इसके दूषित होने का पता लग सकता है?
- घर पर पीने के पानी को शुद्ध कैसे किया जा सकता है?
- किस तरह के वाटर प्यूरिफायर सबसे बेहतर होते हैं?
- कैसे पता चलेगा कि वाटर फिल्टर सही काम कर रहा है?
- क्या बोतलबंद पानी पीना ज्यादा अच्छा विकल्प है?
साफ और सुरक्षित पानी ही पीना चाहिए। अशुद्ध पानी से कई तरह की जलजनित बीमारियां हो सकती हैं। पीने के लिए सुरक्षित पानी में संदूषकों और हानिकारक सूक्ष्म जीवों का स्तर कम होना चाहिए। इसके लिए आपको पानी को उबालना होगा या पानी को शुद्ध बनाने का उचित तरीका अपनाना होगा। अलग-अलग तरह के वाटर फिल्टर अलग-अलग ढंग से काम करते हैं और विशिष्ट कैमिकल या कीटाणुओं को हटाते हैं। आप ऐसे वाटर फिल्टर को चुनें जो आपके क्षेत्र में पाए जाने वाले संदूषकों को हटाता हो।
सुरक्षित पानी का इस्तेमाल क्यों जरुरी है?
पीने के लिए या घरेलू उपयोग के लिए आप जो पानी इस्तेमाल करते हैं उसकी गुणवत्ता आपके परिवार के स्वास्थ्य में एक अहम भूमिका निभाती है। दूषित पानी या सही ढंग से फिल्टर नहीं किया गया पानी बहुत सी बीमारियों का कारण बन सकता है, जिनमें से कुछ गंभीर भी हो सकती हैं। इन बीमारियों में शामिल हैं:
- दस्त (डायरिया)
- पेट का संक्रमण (गैस्ट्रोएंटेराइटिस)
- हेपेटाइटिस ए और ई, जो पीलिया भी पैदा कर सकता है
- रोटावायरस
- हैज़ा (कोलेरा)
- टाइफाइड
- पेचिश (डिसेंट्री)
- पोलियो
समय पर इलाज न होने पर कुछ इनफेक्शन गंभीर या जानलेवा भी हो सकते हैं।
जब आप अपने शिशु को पानी देना शुरु करती हैं, या तो फॉर्मूला दूध में मिलाकर या पीने के लिए तो आवश्यक है कि आप सुरक्षित, साफ पानी का उपयोग करें। यह सही तरीके से फिल्टर किया गया हो और कीटाणुमुक्त हो। शिशु की बोतल और दूध पिलाने के उपकरणों को स्टरलाइज करने के लिए भी इसी तरह के स्वच्छ पानी का इस्तेमाल होना चाहिए।
शिशु अपने जीवन के पहले वर्ष में बीमारियों और संक्रमणों के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं, क्योंकि उनकी प्रतिरक्षा प्रणाली अभी भी विकसित हो रही होती है।
क्या पानी के स्वाद या गंध से इसके दूषित होने का पता लग सकता है?
ऐसा जरुरी नहीं है। हो सकता है आप पीने के पानी में आपको कुछ अनपेक्षित चीजें दिखाई दें जैसे कि मटमैला सा पानी, सड़े हुए अंडों जैसी हाइड्रोजन सल्फाइड की गंध या फिर अत्याधिक क्लोरीन का तीक्ष्ण स्वाद। क्लोरीन हानिकारक सूक्ष्मजीवों को मारने के लिए जरुरी एडिटिव होता है।
लेकिन बैक्टीरिया, वायरस, आर्सेनिक, सीसा, औद्योगिक और कृषि प्रदूषकों सहित पानी के कुछ सबसे गंभीर और आम दूषित पदार्थों का कोई रंग, गंध या स्वाद नहीं होता।
इसलिए, किसी भी हानिकारक संदूषक को हटाने के लिए, उपयोग किए जाने वाले पानी को शुद्ध करना जरुरी है।
घर पर पीने के पानी को शुद्ध कैसे किया जा सकता है?
घर में नल के पानी को शुद्ध करने के तीन मुख्य तरीके हैं।
उबालना
सबसे आसान और सस्ता तरीका है पानी को उबालना। यह अनुपचारित पानी या प्राकृतिक स्रोतों के पानी के लिए प्रभावी तरीके से काम करता है।
उबालकर घर पर पानी शुद्ध करना आसान है। पानी को तब तक उबालें जब तक उसमें बुलबुले बनने न लगें और इसके बाद इसे कम से कम एक मिनट तक उबलने दें ताकि सभी कीटाणु मर सकें। फिर इस पानी को ढक दें और इसे कमरे के तापमान पर स्वाभाविक रूप से ठंडा होने दें। एक साफ, पतले मलमल के कपड़े से पानी को छान लें और साफ कंटेनर या बोतलों में ढक कर स्टोर कर लें।
नोट: यदि आपके क्षेत्र में धुंधले या मिट्टी मिले पानी की सप्लाई होती है, तो आप नल में फिल्टर लगा सकती हैं जो मैल या गंदगी, दिखाई दे रहे दूषकों या ऑर्गेनिक पदार्थों को पहले दौर में फ़िल्टर कर सकें। पानी को पहले एक कंटेनर में इकट्ठा करें, इसे कुछ समय ऐसे ही रखा रहने दें ताकि गंदगी नीचे बैठ जाए। और फिर उबालने से पहले इसे एक साफ कपड़े से छान लें। यह एक अतिरिक्त काम लग सकता है, लेकिन इससे सुनिश्चित हो सकेगा कि आप गंदे पानी को नहीं उबाल रही हैं।
क्लोरीन की गोलियों का उपयोग करना
पानी को शुद्ध करने के लिए आप घर पर क्लोरीन की गोलियों का उपयोग भी कर सकते हैं। वास्तव में, हमारे देश में नगर निगम भी घरों में पानी की सप्लाई करने से पहले इसे शुद्ध करने और पीने व खाना पकाने के लिए सुरक्षित बनाने के लिए क्लोरीन का उपयोग करते हैं। हालांकि, दूषित पदार्थों को हटाने के लिए पानी का उपयोग करने से पहले इसे उबालना सबसे अच्छा है।
नोट: क्लोरीन की गोलियों के पैकेट पर दिए गए इस्तेमाल और संग्रहण से जुड़े सुरक्षा एहतियातों का पालन करें। आपको पैकेट के साथ दिए गए चार्ट के अनुसार प्रति टैबलेट पानी का सही माप लेना होगा। कुछ गोलियों का लंबे समय तक उपयोग करने की सलाह नहीं दी जाती है इसलिए पानी को शुद्ध करने के इस तरीके के बारे में पहले डॉक्टर से पूछ लें।
वाटर प्यूरीफायर या फिल्टर का उपयोग करना
यदि आप अपनी जल आपूर्ति की शुद्धता के बारे में चिंतित हैं, तो अपने घर में एक फ़िल्टर लगवाने पर विचार कर सकते हैं। कई परिवारों को यह सबसे आसान
तरीका लगता है, जिससे सुनिश्चित होता है कि घर में इस्तेमाल होने वाला पीने का पानी सुरक्षित है।
नोट: अपनी आवश्यकताओं और बजट के अनुकूल सही उत्पाद चुनने के लिए विभिन्न विकल्पों पर विचार करें।
किस तरह के वाटर प्यूरिफायर सबसे बेहतर होते हैं?
आप कौन सा फिल्टर चुनें, यह पानी की गुणवत्ता और इसके मुख्य स्रोत पर निर्भर करेगा। यह इस बात पर भी निर्भर करता है कि आप किन दूषित पदार्थों को हटाना चाहती हैं।
वाटर प्यूरिफायर खरीदने से पहले, अपने पानी का परीक्षण कर लें ताकि आपको यह पता चल जाए कि आपके पानी में कौन से दूषित तत्व हैं और किस प्रकार का फिल्टरेशन सिस्टम आपकी आवश्यकताओं के अनुरूप है। साधारण काउंटरटॉप मॉडल से लेकर एडवांस सिस्टम तक बहुत से विकल्प उपलब्ध हैं। फिल्टर को आमतौर पर निम्नलिखित श्रेणियों में वर्गीकृत किया जाता है:
सेडिमेंट फिल्टर
मिट्टी, धूल या किसी भी ऑर्गेनिक पदार्थ जैसे दूषकों को हटाने के लिए सेडिमेंट फिल्टर इस्तेमाल किए जाते हैं। हालांकि, वे सभी दूषित पदार्थों जैसे भारी धातु, बैक्टीरिया और
वायरस को नहीं हटाते हैं। इनका उपयोग फिल्टर करने के अन्य तरीकों के साथ करना बेहतर रहता है। सेडिमेंट फिल्टर का उपयोग प्री फिल्टरेशन उपकरण के रूप में भी किया जाता है, ताकि दूषित जल को अन्य फिल्टरेशन सिस्टम में प्रवेश करने से रोका जा सके।
इसमें नियमित मेंटेनेंस की आवश्यकता होती है। प्रभावी फिल्टरेशन और जल प्रवाह के लिए सही समय पर कार्टरिज/कैंडल को बदलना पड़ता है।
रिवर्स ऑस्मोसिस (आरओ) फिल्टर
ये फिल्टर जलजनित बीमारी पैदा करने वाले बैक्टीरिया और वायरस से दूषित कठोर जल (हार्ड
वाटर) को शुद्ध करने में प्रभावी हैं। वे रसायनों और धातु कणों जैसे प्रदूषकों को भी हटाते हैं।
आरओ फिल्टर में पानी एक अर्धपारगम्य झिल्ली से होकर निकलता है जिससे पानी की अशुद्धियों दूर होती हैं। ये फ़िल्टर बिजली से काम करते हैं, इसलिए यदि आपके क्षेत्र में लगातार बिजली कटौती रहती है, तो आपको पहले से तैयारी करके रखनी होगी।
फिल्टरेशन प्रक्रिया के दौरान बहुत सारा पानी बर्बाद हो जाता है, इसलिए यदि आपके पास पानी की सीमित आपूर्ति है, तो खरीदने से पहले इसके फायदे और नुकसानों को अच्छे से समझ ले। इसमें भी नियमित तौर पर फिल्टर में बदलाव और मेंटेनेंस की आवश्यकता होती है ताकि यह प्रभावी ढंग से काम कर सके।
अल्ट्रावायलेट (यूवी) फिल्टर
यूवी वाटर प्यूरीफायर हानिकारक बैक्टीरिया और वायरस को दूर करने में प्रभावी हैं, जो सबसे आम जल-जनित बीमारियों का कारण बनते हैं।
शुद्ध किए जाने वाला पानी जब फिल्टरेशन चैम्बर से होकर गुजरता है तो इसे अल्ट्रावायलेट प्रकाश स्रोत के संपर्क में लाया जाता है। इस प्रक्रिया के दौरान, किसी भी हानिकारक रोगाणुओं और रोगजनकों को यूवी प्रकाश के संपर्क में आने के कारण मारा जाता है।
हालांकि यह वायरस और बैक्टीरिया को मारने में उपयोगी है, लेकिन ये मृत जीव पानी में बने रहते हैं, हालांकि वे अब हानिकारक नहीं हैं। इसके अलावा, यूवी प्रकाश अन्य दूषित पदार्थों जैसे भारी धातु, गंदगी और रसायनों को हटाने में मदद नहीं करता है। इस कारण से, कई लोगा पानी को यूवी रेडिएशन प्रोसेस से गुजरने से पहले अन्य फिल्टरेशन प्रणालियों के माध्यम से पानी को शुद्ध करते हैं।
ये फिल्टर बिजली से काम करते हैं इसलिए किसी भी बिजली कटौती को ध्यान में रखें। यूवी प्रकाश सही ढंग से और सही तीव्रता के साथ काम कर रहा है यह सुनिश्चित करने के लिए नियमित मेंटेनेंस की आवश्यकता है। यदि यह नहीं होता है, तो जल-जनित रोगाणु बचकर पानी के चैम्बर में कई गुणा बढ़ सकते हैं, जिससे पीने के लिए पानी असुरक्षित हो जाता है।
अल्ट्रा फिल्टरेशन (यूएफ) फ़िल्टर
यूएफ फिल्टर आरओ फिल्टर के समान होते हैं जहां पानी को अर्ध-पारगम्य झिल्ली से गुजरकर शुद्ध किया जाता है। यूएफ वाटर फिल्टर उन लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प है जो उन क्षेत्रों में रहते हैं जहां रासायनिक संदूषण कम है।
यूएफ फिल्टर बैक्टीरिया और वायरस को हटाते हैं लेकिन पानी में घुले हुए लवण और रसायनों को हटाने में प्रभावी नहीं होते हैं।
यूएफ फिल्टर को बिजली या एक विशिष्ट पानी के दबाव की आवश्यकता नहीं होती है। ये लंबे समय तक चलते हैं और इनका रखरखाव भी आसान है। हालांकि, उन्हें नियमित रूप से साफ करने की आवश्यकता होती है, अक्सर सप्ताह में एक बार ताकि झिल्ली में फंसे बैक्टीरिया और दूषित पदार्थों को हटाया जा सके।
सक्रिय (एक्टिवेटेड) कार्बन फिल्टर
ये प्यूरीफायर अन्य कार्बन-आधारित, ऑर्गैनिक
रसायनों और कुछ सूक्ष्मजीवों को फ़िल्टर कर सकते हैं।
वे उन रसायनों को हटाने में प्रभावी नहीं हैं जो कार्बन के प्रति आकर्षित नहीं होते जैसे कि नाइट्रेट, सोडियम, फलोराइड और भारी धातुएं आदि। ये कुछ बैक्टीरिया और वायरस को हटाने में भी प्रभावी नहीं हैं।
आमतौर पर सक्रिय चारकोल प्यूरिफायर का उपयोग अन्य प्रकार के फिल्टर के साथ किया जाता है ताकि उन दूषित पदार्थों को हटाया जा सके, जिन्हें हटाने में शायद अन्य फिल्टर सक्षम नहीं हैं।
फिल्टरेशन प्रक्रिया प्रभावी ढंग से काम कर रही है, यह सुनिश्चित करने के लिए इन्हें उचित, नियमित मेंटेनेंस की आवश्यकता होती है। यदि ठीक से रखरखाव नहीं किया जाता तो यह बैक्टीरिया की बढ़त को प्रोत्साहित कर सकता है।
कई वाटर प्यूरिफायर कंपनियां अब और अधिक उन्नत मॉडल पेश कर रही हैं जिनमें विभिन्न प्रकार के फिल्टरेशन एक साथ इस्तेमाल किए जाते हैं। उदाहरण के लिए, आप ऐसा मॉडल चुन सकती हैं जिसमें यूवी, यूएफ और आरओ तीनों का उपयोग होता है। या आपको ऐसा प्यूरिफायर मिल सकता है जो सिर्फ यूवी और आरओ का उपयोग करता है।
ध्यान रखें कि कुछ वाटर प्यूरीफायर पानी से फ्लोराइड निकालते हैं। दाँत के एनामेल को बनाने और दातों की सड़न रोकने के लिए फ्लोराइड को नगरपालिका जल प्रणालियों में विशेषतौर पर मिलाया जाता है।
हालांकि, कुछ क्षेत्रों में, भूजल में फ्लोराइड का स्तर काफी उच्च है। अत्याकिध फ्लोराइड के कारण फ्लोरोसिस हो सकता है, जिससे आपके बच्चे के दांत धब्बेदार हो सकते हैं। यदि आप फ्लोराइड को हटाने वाले मॉडल का उपयोग कर रही हैं या आपके पानी में बहुत अधिक फ्लोराइड है, तो दांतों के डॉक्टर या अपनी डॉक्टर से बात करें।
कैसे पता चलेगा कि वाटर फिल्टर सही काम कर रहा है?
वाटर फिल्टर का रखरखाव मॉडल के अनुसार तय होता है। हमेशा इस्तेमाल और रखरखाव के लिए निर्माता के निर्देशों का पालन करें, ताकि दूषकों का बढ़ना रोका जा सके।
कुछ प्यूरिफायर में डिस्प्ले पैनल होते हैं जो आपको बताते हैं कि सर्विस कब होनी है, जबकि कुछ में एक निश्चित समय पर सर्विस करवानी होती है।
अधिकांश कंपनियां एनुअल मेंटेनेंस कांट्रेक्ट (एएमसी) देती हैं और नियमित सेवा और शिकायतों को संभालने के लिए उनके प्रशिक्षित कर्मचारी होते हैं। इसलिए, सुनिश्चित करें कि आप सर्विस शेड्यूल का ध्यान रखें।
क्या बोतलबंद पानी पीना ज्यादा अच्छा विकल्प है?
ऐसा जरुरी नहीं। कुछ ब्रांड अपनी जल उपचार प्रणालियों के कारण सुरक्षित साबित हुए हैं, लेकिन सभी बोतलबंद पानी सुरक्षित नहीं माने जा सकते। ऐसा इसलिए क्योंकि इनके सुरक्षा और शुद्धता के स्तर को निर्धारित करना बहुत मुश्किल है। इसके अलावा, बोतलबंद पानी की गुणवत्ता भी अलग-अलग हो सकती है। यह इस बात पर निर्भर करती है कि पानी का स्त्रोत क्या है (क्या यह भूमिगत पानी है, नगर पालिका का पानी, या कुएं का पानी) और इसे शुद्ध कैसे किया गया है।
बोतलबंद पानी की निगरानी भारतीय मानक ब्यूरो (बीआईएस) और भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) द्वारा की जाती है। हालांकि, कई ब्रांड आवश्यक मानकों को पूरा नहीं करते हैं और ये पूरी तरह से दूषकों से मुक्त नहीं होते।
यदि आप घर में वाटर डिस्पेंसिंग सिस्टम के जरिये बोतलबंद पानी का उपयोग करती हैं या फिर कहीं बाहर जाने पर बोतल खरीदकर पानी पीती हैं, सुनिश्चित करें कि आप एक प्रतिष्ठित ब्रांड को चुनें। जांचें कि सील टूटी तो नहीं है। साथ ही उत्पादन, पैकेजिंग और इस्तेमाल करने की अंतिम तिथि अवश्य जांच लें।
सड़क किनारे खड़े स्थानीय वेंडर से बिना ब्रांड वाली पानी की बोतल न लें। कई ऐसी रिपोर्ट हैं जो दर्शाती हैं कि इन बोतलों में नल का पानी या अशुद्ध पानी भरा जाता है, जो आपके बच्चे में इनफेक्शन पैदा कर सकते हैं। कुछ मामलों में तो सड़क किनारे खड़े रेहड़ी वाले अच्छे ब्रांड की पुरानी बोतलों में नया पानी भर देते हैं। कुछ तो इस्तेमाल की जा चुकी बोतलों को फिर से सील करके और कैप लगाकर नई के तौर पर बेचते हैं।
हमेशा बोतल का पानी पीकर इसे कुचलकर फेंके और घर पर पानी भरकर रखने के लिए इनका इस्तेमाल न करें।
ध्यान रखें कि बोतलबंद पानी के इस्तेमाल से सिंगल-यूज प्लास्टिक को बढ़ावा मिलता है और पर्यावरण संबंधी चिंताएं भी बढ़ती हैं।
Click here to see the English version of this article!
हमारे लेख पढ़ें:
- बच्चों के लिए सबसे अच्छे और सबसे नुकसानदेह पेय : फोटो
- मैं अपने शिशु को गाय का दूध देना कब शुरु कर सकती हूं?
- मेरा शिशु आइसक्रीम कब खा सकता है?