सेब का सिरका (एप्पल साइडर विनेगर) सुबह खाली पेट में पीने के कई फायदे हैं। इसकी मदद से आप आसानी से वजन कम कर सकते हैं। सेब सिरका सुबह पीने से डायबिटीज और कोलेस्ट्रोल की समस्या में भी आराम मिलता है। इसके अलावा सेब सिरका के इस्तेमाल से आपका इम्यून सिस्टम भी मजबूत होता है। दरअसल सेब सिरका में एसिटिक एसिड और साइट्रिक एसिड होता है। साथ ही इसमें विटामिन बी और सी भी पाया जाता है। इन तत्वों का उपयोग कई समस्याओं को ठीक करने के लिए किया जाता है। आइए विस्तार से जानते हैं कि सुबह खाली पेट में सेब का सिरका पीने के फायदे और इसका उपयोग कैसे करें।
सुबह खाली पेट में सेब सिरका पीने के फायदे
1. वजन कम करने में सहायक
सेब का सिरका पीने से तेजी से वजन घटाने में मदद मिल सकती है। सेब सिरका में एसिटिक एसिड पाया जाता है, जो बॉडी फैट को कम करने में सहायक होता है। साथ ही यह शरीर में फैट जमने भी नहीं देता है। इससे वजन को आसानी से कम कर सकते हैं लेकिन इसके साथ सही डाइट और व्यायाम करना भी बेहद महत्वपूर्ण है।
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2. पाचन समस्या से छुटकारा
कई लोग पाचन की समस्या से परेशान रहते हैं। खाना ठीक से न पचने के कारण गैस, एसिडिटी और कब्ज की समस्या भी हो जाती है। ऐसे में सेब का सिरका पाचन के लिए काफी लाभकारी होता है। सुबह खाली में सेब के सिरके का सेवन डाइजेस्टिव जूस को उत्तेजित कर सकता है, जिससे पाचन में मदद मिलती है। इसलिए रोज सुबह उठकर सेब के सिरके के सेवन से आप पूरा दिन हल्का भी महसूस करते हैं।
3. इम्यून सिस्टम बनाए मजबूत
सेब के सिरके के सेवन से इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने में मदद मिलती है। सेब के सिरके में एसिटिक एसिड और फ्लेवोनोइड पाए जाते हैं, जो आपके शरीर की रोगों से रक्षा करते हैं। इसके एंटी-माइक्रोबियल गुण बैक्टीरिया से लड़कर शरीर को स्वस्थ रखने में सहायक होते हैं। संतुलित मात्रा में इसके सेवन से काफी लाभ होता है।
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4. कोलेस्ट्रोल कम करे
कोलेस्ट्रोल का बढ़ा हुआ स्तर आपके लिए खतरनाक साबित हो सकता है। इससे हार्ट अटैक और हृदय रोग का खतरा बढ़ जाता है। सेब के सिरके में मौजूद एसिटिक एसिड कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड (अलग-अलग तरह के फैटी एसिड का मिश्रण) को कम करने में सहायक हो सकता है। साथ ही सेब के सिरके का खाली पेट सेवन करने से एलडीएल (खराब कोलेस्ट्रॉल) का स्तर कम करने और एचडीएल (अच्छे कोलेस्ट्रॉल) के स्तर को बढ़ाने में मदद मिलती है। इसके सेवन से हृदय रोग का खतरा भी कम होता है।
5. डायबिटीज को करें कंट्रोल
डायबिटीज के लिए सेब के सिरके का इस्तेमाल किया जा सकता है। सिरका के सेवन से ग्लूकोज के स्तर को कम करने में मददगार हो सकता है। इसके अलावा एसिटिक एसिड में एंटी-डायबिटीक और एंटी-ग्लाइसेमिक तत्व पाए जाते हैं, जिसकी मदद से डायबिटीज की समस्या में आराम मिलता है।
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6. दांतों का पीलापन दूर करे
कई बार दांतों के पीलेपन के कारण आपको शर्मिंदा होना पड़ता है। सेब का सिरका एक ब्लीचिंग एजेंट की तरह काम करता है, जिससे दांतों का पीलापन दूर रखने में मदद मिलती है। हालांकि आपको इसकी मात्रा का ध्यान रखना चाहिए।
7. जोड़ों के दर्द में आराम
सेब के सिरके में एंटीइंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो जोड़ों के दर्द या परेशानी को कम करने में सहायक हो सकता है। इसके अलावा इसमें एंटिनोसाइसेप्टिव गुण पाए जाते हैं, जो जलन से राहत प्रदान करता है।
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सेब के सिरके का कैसे उपयोग करें
1. इसे सुबह के जूस में मिलाकर पी सकते हैं। इससे आपको विटामिन सी की भरपूर मात्रा मिलती है।
2. डॉक्टर की सलाह के बाद एक या दो चम्मच सिरका सुबह उठकर खाली पेट में पी सकते हैं।
3. एक या डेढ़ चम्मच सेब का सिरका गुनगुने पानी में मिलाकर पीने से तेजी से वजन कम हो सकता है।
4. इसके अलावा अगर आप सुबह सलाद का सेवन करते हैं, तो सलाद में भी सेब के सिरके का इस्तेमाल कर सकते हैं।
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सावधानियां
1. इसके अधिक सेवन से भूख की समस्या में कमी हो सकती है।
2. इसका अनियमित तरीके से सेवन करने से मतली और उल्टी जैसी परेशानियां हो सकती है।
3. ज्यादा एसिटिक एसिड के इस्तेमाल से दांतों खराब हो सकते हैं।
4. साथ ही अगर आपकी त्वचा संवेदनशील है, तो आपको सेब के सिरके के इस्तेमाल से बचना चाहिए।
सेब के सिरके का इस्तेमाल डॉक्टर की सलाह के बाद ही करें। अगर आपको कोई समस्या है, तो आपको इसके सेवन से पहले डॉक्टर से परामर्श जरूर लेना चाहिए या गर्भावस्था में भी सलाह के बाद ही इसका सेवन करें।
सेब के जूस (Apple juice) को जब खमीरीकृत यानी फर्मेंटेशन (Fermentation) करते हैं तो जो सिरका मिलता है उसे एपल साइडर विनेगर (Apple Cider Vinegar) यानी सेब का सिरका कहते हैं. सेब का सिरका घर के कई कामों में इस्तेमाल होता है. इसका खाना पकाने में भी काम लिया जाता है. पोषक तत्वों से भरपूर सेब का सिरका सेहत को कई तरीके से फायदा देता है. myUpchar से जुड़े डॉ. लक्ष्मीदत्ता शुक्ला का कहना है कि सेब के सिरके की तासीर न गर्म, न ठंडी होती है, इसलिए इसका इस्तेमाल किसी भी मौसम में कर सकते हैं. पानी के साथ सेब के सिरके की कम मात्रा को मिलाकर इसका सेवन कर सकते हैं या फिर शहद (Honey) के साथ भी मिलाया जा सकता है. मधुमेह, कैंसर, हृदय की समस्याओं और हाई कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है. यहां जानिए सेब के सिरके के छह फायदे:
वजन कम करता है
सेब का सिरका पेट की चर्बी कम करने में मदद करता है. मोटापा कम करने के लिए प्रतिदिन रात को गुनगुने पानी के साथ सिरका मिलाकर पिएं. यह ब्लड शुगर को नियंत्रण में रखता है, जिससे वेट लॉस में मदद मिलती है.
मधुमेह से बचाता
है
सेब का सिरका मधुमेह से बचने के लिए पहचाना जाता है और यह मधुमेह के खतरे को कम करने में भी मदद करता है. हालांकि मधुमेह रोगियों के लिए एक स्वस्थ आहार और व्यायाम जरूरी होता है और अगर इंसुलिन या कोई अन्य दवा ले रहे हैं, तो आपको एपल साइडर विनेगर पीने से पहले डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए, क्योंकि पोटेशियम का स्तर गिर सकता है.
बेहतर पाचन के लिए
सेब का सिरका पीने से आप दिल में होने वाली जलन से छुटकारा पा सकते हैं, सूजन को कम कर सकते हैं और यह पाचन को बढ़ावा देता
हैं. कई बार खाने के बाद दर्द और बेचैनी का अनुभव कर सकते हैं, यह संकेत है कि शरीर में कुछ गड़बड़ है. हालांकि पाचन के लिए एपल साइडर विनेगर पीने से एसिड उत्पादन बढ़ाने में मदद मिलती है और इस तरह शरीर में सही पाचन का रास्ता मिलता है.
त्वचा और बालों के लिए फायदेमंद
सेब का सिरका न केवल सेहत अच्छी रखने में मदद करता है, बल्कि स्किन टोन और बालों के स्वास्थ्य में भी सुधार करता है. यह सिरका मुंहासे कम करता है, सन बर्न से बचाता है और त्वचा को स्मूथ करता है. यह एंटी-एजिंग गुणों से
भरपूर है. बालों के स्वास्थ्य में सुधार करता है और बालों का झड़ना कम करता है. यह डैंड्रफ को भी कम करता है.
बढ़ाता है नाखून की चमक
सेब का सिरका मेनीक्योर करने से पहले नाखून पर लगाकर सूखने दें तो इस प्रक्रिया में नाखूनों में मौजूद तेल आसानी से निकलता है. नाखूनों की चमक बढ़ती है.
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जोड़ों के दर्द से राहत
जोड़ों के दर्द से राहत पाने के लिए दर्द वाले भाग पर सेब का सिरका कम मात्रा में लगाएं. इससे दर्द से राहत मिलेगी. रोजाना 2 चम्मच सेब का सिरका, एक चम्मच नारियल तेल मिलाकर मालिश करेंगे तो
फायदा होगा.
अधिक जानकारी के लिए हमारा आर्टिकल, सेब के सिरके के फायदे और नुकसान पढ़ें।
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FIRST PUBLISHED : August 21, 2020, 06:40 IST