सावधान : हल्दी का दूध पहुंचा सकता है नुकसान, जानें यहां
News Nation Bureau | Edited By : Nandini Shukla | Updated on: 29 Nov 2021, 05:36:20 PM
हल्दी का दूध पहुंचा सकता है नुक्सान (Photo Credit: tastes of lizzy T)
New Delhi:
जब भी कोई चोट लगने पर दर्द होता है या फिर बुखार खांसी-जुकाम जैसी बीमारी होती है तब मम्मी या नानी हल्दी वाला दूध पीने की सलाह देते हैं. हल्दी वाले दूध को बहुत फायदेमंद और लाभकारी माना जाता है वहीं हल्दी वाला दूध बनाने में भी काफी आसान होता है. गर्म दूध में एक चुटकी हल्दी डालकर हल्दी वाला दूध तैयार हो जाता है लेकिन बहुत कम लोग जानते हैं कि यह हल्दी वाला दूध बनाने का यह सबसे गलत तरीका है. इससे हल्दी दूध में कच्ची रह जाती है. कई लोगों को यह दूध एलर्जी भी कर सकता है और आधे लोगों में ये दूध असर भी नहीं करता जो हल्दी वाले दूध को सही में करना चाहिए. इसलिए हल्दी वाला दूध बनाने का सही तरीका पता होना बेहद ज़रूरी है. चलिए आज आपको सही तरीका बताते हैं हल्दी वाले दूध का.
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हल्दी वाला दूध बनाने का सही तरीका
हल्दी वाला दूध बनाने के लिए सबसे पहले हल्दी को बारीक कूट लें. एक बर्तन में 2 कप दूध और एक कप पानी डालें. दूध में पानी मिलाने से दूध ही दूध बचेगा और पानी सूख जाएगा. दूध हल्दी के छोटे-छोटे टुकड़े डाल दें. अब इस दूध को कम से कम 15 से 20 मिनट तक धीमी आंच पर उबालना है. धीमी आंच पर उबालने से हल्दी के सारे पोषक तत्व दूध में अच्छी तरह मिल जाएंगे. फिर दूध को उबाल कर छान लें. आप चाहे तो इसके ऊपर थोड़े से काजू या कोई हलकी चीज़ खा सकते है. अब आपका हल्दी वाला दूध बनकर तैयार है.
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फायदे
हल्दी का दूध शरीर में कहीं भी सूजन हो वो कम करता है, दिल के स्वस्थ के लिए लाभकारी है. हल्दी वाला दूध पीने से कोलेस्ट्रॉल, जोड़ों का दर्द, कब्ज, खून साफ होने के साथ खांसी-जुकाम और बुखार जैसी बीमारी नही होती है. सर्दियों में आपको ख़ास कर हल्दी वाला दूध पीना चाहिए , क्योंकि ठण्ड के मौसम में ये बहुत फायदा करता है और शरीर को अंदर से गरम और सर्दी जुकाम से मुक्त रखता है.
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First Published : 29 Nov 2021, 11:18:26 AM
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इसे सुनेंरोकेंयूटिलिटी डेस्क। लेकिन ये हल्दी वाला दूध फायदे की जगह नुकसान पहुंचा सकता है। हल्दी की तासीर गर्म होती है और इसमें खून काे पतला करने का गुण होता है। इसलिए हर किसी को इसे नहीं लेना चाहिए। खासकर उन लोगों को जिनकी बॉडी गर्म रहती है या जिन्हें नाक से खून आना या पाइल्स जैसी प्रॉब्लम्स रहती हैं। हल्दी से नुकसान क्या होता है? इसे
सुनेंरोकेंऐसे में हल्दी का ज्यादा सेवन करने से शरीर में खून की मात्रा कम हो सकती है और सेहत को नुकसान हो सकता है. हल्दी खून का थक्का जमने की प्रक्रिया को धीमा करता है. इसलिए ऐसे लोग जिन्हें अचानक नाक या शरीर के दूसरे हिस्सों से खून बहने की समस्या हो उन्हें हल्दी का सेवन काफी कम करना चाहिए. हल्दी वाला गर्म पानी पीने से क्या होता है? इसे सुनेंरोकेंकई रिसर्च में यह बात सामने आ चुकी है कि हल्दी और गर्म पानी पीने से शरीर में पित्त ठीक ढंग से बनता है जिससे आपका पाचन तंत्र
दुरस्त रहता है। हल्दी में मौजूद लिपो पॉलिसैकेराइड शरीर में इम्यूनिटी मजबूत करने में मदद करता है। इसके साथ ही इसमें हीलिंग प्रॉपर्टी के साथ-साथ एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-वायरल गुण पाए जाते हैं। इसे सुनेंरोकेंहल्दी वाला दूध पीने से कोलेस्ट्रॉल, जोड़ों का दर्द, कब्ज, खून साफ होने के साथ खांसी-जुकाम और हल्का फीवर भी ठीक हो जाता है। ठंड के मौसम में आपको दिन में एक बार हल्दी वाला दूध जरूर पीना चाहिए। खासतौर पर रात में सोते के टाइम पर हल्दी वाला दूध जरूर पीना
चाहिए। हल्दी वाला दूध कब पिए? इसे सुनेंरोकेंहल्दी वाला दूध पीने से आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है. अगर आप रात को सोने से पहले एक गिलास दूध में थोड़ी सी हल्दी मिलाकर पीते हैं तो यह आपको बीमारियों से बचाता और आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है. इसलिए रात को सोने से पहले एक गिलास गुनगुना हल्दी वाला दूध पीने की सलाह दी जाती है.क्या गर्मियों में हल्दी वाला दूध पी सकते हैं?
हल्दी वाला दूध कब पीना चाहिए?
1 दिन में कितनी हल्दी का सेवन करना चाहिए?
इसे सुनेंरोकेंएक दिन में कितनी हल्दी की मात्रा सेहत के लिए फायदेमंद है कम से कम 400 mg या अधिक से अधिक 800 mg करक्यूमिन का सेवन एक दिन में सुरक्षित है। इसलिए 1 से 3 छोटे चम्मच हल्दी का सेवन एक दिन में किया जा सकता है।
दूध में हल्दी कितनी पीनी चाहिए?
इसे सुनेंरोकेंहल्दी वाला दूध पीने से कोलेस्ट्रॉल, जोड़ों का दर्द, कब्ज, खून साफ होने के साथ खांसी-जुकाम और हल्का फीवर भी ठीक हो जाता है। ठंड के मौसम में आपको दिन में एक बार हल्दी वाला दूध जरूर पीना चाहिए।
रात में हल्दी वाला दूध पीने से क्या होता है?
इसे सुनेंरोकेंक्योंकि यह अपने एंटी बैक्टीरियल और एंटीसेप्टिक गुणों के कारण बैक्टीरिया को पनपने नहीं देता। 2 शारीरिक दर्द – शरीर के दर्द में हल्दी वाला दूध आराम देता है। हाथ पैर व शरीर के अन्य भागों में दर्द की शिकायत होने पर रात को सोने से पहले हल्दी वाले दूध का सेवन करें।